微蒸烤箱和蒸烤箱的区别是什么（千万不要再为做饭发愁了）

大家好，我是梦想是个猪，今天我是来秀厨艺的。

前言

前段时间有朋友问我：像我这种每天上班下班，周末还经常需要加班的工具人，平时也就和女朋友晚上在家弄点吃的，你能帮我推荐一款最适合我们用的厨房烹饪电器么？

经过和他的一番沟通后发现，其实像我们的状态都差不太多，每天的工作都很忙，早上起床后，简单的弄个早餐对付一下，然后就急急忙忙的去公司上班了，晚上回到家里，也实在是没有太多时间花在厨房里，虽然也很羡慕朋友圈里那些通过各种繁琐复杂的过程烹饪出来的美食，但更多的是希望用一些更加简便的方式来解决一顿晚餐。

既然是处于这样的生活状态，所以我们在购买厨房里的烹饪电器时，往往会希望它的使用能够更加简单、功能更加全面，能够一机多用的解决很多烹饪问题，毕竟，在房价这么高的城市里，实在没有太多空间来收纳各种各样的电器产品。当然了，对于我们年轻人来说，购买电器时颜值也是非常关键的。

而微蒸烤箱正是一种更符合我们使用需求的厨房电器。

可能很多朋友都知道蒸烤箱，因为蒸烤箱确实是这两年非常火爆的一种厨房烹饪电器，它可以代替很多功能单一的厨房电器，不仅蒸、烤多种模式一体，有些产品还能拥有保温、消毒等附加功能。而且不同于传统明火烹饪的烹调手段，不会产生油烟，从整体上来说，不仅性价比非常高，也能节省厨房空间，非常适合崇尚精简主义的年轻人使用。

微蒸烤箱则是在蒸烤箱的基础上，增加了微波炉的功能，可以实现快速加热，微蒸烤比蒸烤箱的功能更加丰富，多出了微波、微蒸、微烤这3种有微波加入的功能，而这4个功能都是主打快速烹饪效果的。

目前市面上有不少品牌都推出了微蒸烤箱，相对于蒸烤箱而言，微蒸烤箱的价格要稍微贵一点，毕竟增加了微波炉的功能和能使用微波的组合功能，而在这些微蒸烤箱产品中，我入手的这款宜盾普微蒸烤箱除了拥有丰富的功能外，颜值也相当不错。

下面我就简单的为大家介绍一下这款宜盾普微蒸烤箱的设计及功能展示，让大家对这类产品有一个更深入的了解。

外观设计

宜盾普这个品牌的颜值确实一直都是非常的高，我其实先后入手过好几款这个品牌的产品，包括之前给父母买的空气炸锅，办公室里用的台式净饮机，颜值上确实没有什么太多可以挑剔的地方了，这款微蒸烤箱同样也是如此，外观设计上采用了非常简约的造型，。

面板上除了保留有一颗圆形控制键外，其他所有的操控全部采用了触摸式，这颗醒目的圆形控制键不但可以左右旋转用于选择功能菜单，还可以按下进行确认和暂停操作，在点蓝白色的LED灯光后，显得非常有质感。

门板上部设计了一条非常厚实的金属材质拉手。

宜盾普微蒸烤箱的门板铰链被设计成可以打开成任意角度，而且这个门板铰链的阻尼感非常好，这样的设计可以保证我们在取放食材的时候不会出现门板突然往下掉的情况。

对于微蒸烤箱来说，双层玻璃是必须的配置，双层玻璃比起单层玻璃不管是隔热保温效果还是安全防烫效果都要好得多，所以不管是在选择微蒸烤箱、蒸烤箱或者是单独的烤箱时，都一定要选择双层玻璃。

宜盾普的这款微蒸烤箱门板设计得非常扎实，一共采用了三层隔热钢化玻璃 一层金属网片的设计，并且在内侧玻璃周围还设计了一圈厚实但非常柔软的硅胶材质密封圈，这样能够保证在烹饪过程中有更好的保温效果和防止微波外泄的效果。

使用微蒸烤箱时一定要记得，每次使用完成后，都最好将接水槽拉出，倒掉里面的冷凝水，并且将接水槽清洗干净，有些人可能不太会注意这个细节，然后就会出现放置微蒸烤箱的桌面上到处都是水渍的情况。

宜盾普的这款微蒸烤箱设计了一个800ml容量的大水箱，通过照官方介绍可以得知，这个水箱装满纯净水后，能够满足最长90分钟的蒸汽续航，另外，这个水箱的顶盖部分是可以拆卸下来的，平时使用时，在接水之前顺手将水箱拆开清洗一下，能够避免细菌滋生。

和蒸烤箱不同的是，因为微蒸烤箱加入了微波功能，所以在机器内部我们能够看到平板微波炉的那种设计，而且在底板中心位置标记了一个烹饪区域，如果要使用微波功能时，需要将食物放置在这个圆形区域内，这样才能有最好的加热效果。

宜盾普微蒸烤箱的腔体采用的是304不锈钢 陶瓷油的设计，其实关于腔体材质问题，我以前简单的研究过，对于单纯的烤箱来说，搪瓷是更好的选择，因为搪瓷不容易出现氧化腐蚀现象，也非常容易洗涤洁净，但是对于蒸烤箱和微蒸烤箱来说，就不适合选用搪瓷内胆了，因为在使用过程中会有大量蒸汽存在，而搪瓷表面即便是只出现一些细微的裂缝，蒸汽也能侵入到裂缝中，从而加剧氧化腐蚀，所以不管是蒸烤箱还是微蒸烤箱，腔体选用不锈钢材质是更合适的。

这款机器的腔体内胆在不锈钢材质的基础上增加了陶瓷油涂层，不但能增强微波的反射，同时也能有更好的不粘效果。

在腔体背侧可以看到大量的孔洞，蒸汽可以通过这290个孔洞向腔体内喷出，再搭配背部的大风机360°带动蒸汽流动，可以使蒸汽快速环绕包裹食物。

腔体内部的右侧设计了两个独立NTC探头，这两个NTC探头能够非常灵敏的感测到烤箱内不同位置的温度。

位于顶部的一圈加热管，其实，这款微蒸烤箱在底部还隐藏了一组加热管，上下加热管可以独立调温独立温控，而目前市面上的大多数微蒸烤箱产品都是不能上下加热管独立控温的。

功能展示

简单的介绍完了这款宜盾普微蒸烤箱的外观及内部设计之后，我们具体来了解一下这款机器的蒸、烤、微波以及组合功能。

蒸

在聊到蒸的功能时，我觉得有必要将这款机器和市面上其他一些微蒸烤箱做一个简单的对比，之前也了解过一些其他品牌的类似产品，然后发现有些微蒸烤箱采用的是单孔或者双孔蒸汽喷射，这样的设计其实是容易出现蒸汽灌满腔体时间较长、蒸汽不均匀等问题的。

而这款宜盾普微蒸烤箱则是创新的采用了290个背部蒸汽孔直喷蒸汽，同时利用背部风机带动蒸汽流动，这样的设计，能够让蒸汽快速包裹食物，同时还能实现多层同蒸，而单孔或者是双孔蒸汽设计，通常都智能单层蒸，因为其中一层蒸盘会阻挡蒸汽喷射孔，如果多层同蒸时，另一层会因为蒸汽受热少而导致食物蒸不熟。

这款微蒸烤箱还有一个设计非常不错，那就是蒸汽发生器采用的是304不锈钢材质，比起那些采用铝制蒸汽发生器的机器来说，更不容易产生水垢，而且这款机器还有专利排余水技术，每次运行结束后，会将没使用完的水排出，这样每次使用时产生的都是新鲜水蒸气。

120℃的高温蒸汽，不但能够更快的将食物蒸熟，而且还能快速锁鲜，不管是平时蒸鱼还是蒸排骨、梅菜扣肉，这款微蒸烤箱都能快速的帮我将食物蒸好，极大的降低了日常烹饪难度，减少烹饪时间。

烤

我之前买过一个烤箱，但是只用过几次就闲置吃灰了，最后转手送给了小区的保洁阿姨，之所以不愿意用那个烤箱，是因为这个烤箱的功能确实不咋地，只有上面一组加热管，没有背部热风功能，而且容量也比较小。

后来研究这类厨房电器时，总结出来一个经验，我们不管是买烤箱、蒸烤箱还是微蒸烤箱，首选的配置就是上下都设计有发热管，而且上下发热管一定要能独立控温，并且还要有背部风炉热风循环，另外容量上一定不能太小，30L是起步标准。

这款宜盾普微蒸烤箱的烤制功能确实非常强大，不但可以实现上下烤，还具有空气炸、热风烤、上烤、下烤和果干等多种功能，最近比较喜欢吃红薯，买了不少山东烟薯，洗干净后放进机器内，30分钟左右，就能将红薯烤得外焦里嫩。

相信和我一样喜欢烤红薯吃的朋友不在少数，这里提醒大家一句，烟薯一次千万不要买太多，因为很容易烂掉。

因为上下发热管可以独立设置温度，独立控温，所以像我这样同时烤上下两层不同的食物时，可以将上下发热管设置不同的温度，这样就能保证不同食物都能烤出不错的效果。

32L的容量，我之前试过烤一只整鸡也是完全没有任何问题的，像喜欢烘焙的朋友，在烘烤戚风和吐司时，也需要这么大的容量，这样就能让食物处于一个恰到好处的位置，受热能够更加均匀，而且不易触顶。

周末不加班的时候，在家里烤上几个鸡翅鸡腿，再烤一包骨肉相连，也算是自己动手享受一把烹饪美食的过程，因为这款微蒸烤箱底部发热管采用的是隐藏式设计，烤完食物后，清洁起来非常方便。

微波

单独的微波功能，平时一般就是用于加热饭菜，或者是早餐的时候热牛奶和煮麦片，偶尔休息的时候看个电影放松一下时，也会用微波来炸一包爆米花。

可能平时用微波炉的朋友都会有这么一个问题：为什么微波炉会那么大的噪音？这主要是因为普通的微波炉采用的是非变频设计，工作噪音确实很大，而且费电。

宜盾普微蒸烤箱用的是进口磁控管，采用了变频设计，不但使用起来更加省电，而且在加热食物的时候噪音非常小，另外，这款机器还有十档温度调节，可以满足不同食物的使用需求，比起普通的微波炉来说要好用太多了。

组合功能

前面说过，微蒸烤箱比起蒸烤箱来说，功能上更加齐全，而且能有更多组合功能，比如微蒸功能，采用变频微波 多维蒸汽，蒸汽能够从外部迅速包裹食材，而微波则能从内部快速加热食物，这样一来烹饪食物的速度就会更快一些。

另外还有微烤功能，因为这款微蒸烤箱配备的烤盘有特殊吸微波材质，结合烘烤时能然后热量从外部迅速包裹，微波从内部快速加热食物。

除了微蒸和微烤外，蒸烤功能也非常好用，更高温度的水蒸气能快速渗透食物内部，这样就能释放多余油脂，不单能让食物口感更鲜嫩，同时也能更加健康。

总结

从功能设计来说，微蒸烤箱比起蒸烤箱其实并不仅仅只是增加了一个微波功能，而是能够在不同的组合中实现样样精通的全面烹饪，对于我们这些平时工作很忙的工具人来说，一款机器可以帮助我们解决更多烹饪问题，这无疑是有着极大的吸引力，而且，还能省下更多的厨房收纳空间。

宜盾普微蒸烤箱的配置确实非常高，多孔直喷 风机带动能让蒸汽流动起来，让蒸制效果更均匀，蒸制效率更高，而且还可以多层同蒸；上下两组加热管 独立温控设计，以及背部风炉热风循环，不但平时烤肉烤串不在话下，玩烘焙的朋友也能让自己是手艺变得更好；10档温度 进口磁控管变频技术，降低了普通微波炉的那种工作噪音，使用体验确实不错。

总的来说，这款机器确实是非常值得我们入手的。

,