红烧仔排怎么做好吃（红烧仔排好吃的做法介绍）

准备材料：仔排500克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子各适量，今天小编就来说说关于红烧仔排怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧仔排怎么做好吃

准备材料：仔排500克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子各适量。

将仔排洗干净，焯水备用；

将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入热开水持平排骨面，撒上些青花椒提香，盖上盖子转小火（这时候可转入沙锅炖）；

小火炖约45分钟左右，汤汁变得稀少，加入10克白砂糖拌匀，开大火将汤汁收干，撒点鸡精；

出锅装盘，撒点白芝麻和香菜叶子，没有可不放。