此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(1)

每到秋天换季的季节,很多人就会因为换季的干燥和气温影响出现一些身体的不适,受寒了就容易感冒。尤其是一些体质差、抵抗力弱的人最容易受影响了。所以生活中我们在饮食上还是什么都吃点,不要挑食,吃肉也吃蔬菜,加强身体锻炼,营养均衡体格好了,少生病。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(2)

今天到菜市场买菜,看到有新鲜的韭菜花和韭黄卖,就买了一些回来,这两样蔬菜我们家人都特别爱吃。尤其是秋冬季节,吃一些韭黄和韭菜花有很好的杀菌作用,还能预防感冒。另外韭黄和韭菜花中还含有独特的香味,能够刺激胃液分泌,开胃消食,让人食欲大开,食欲不好的时候炒上一盘,不加酸不加辣,同样也很开胃下饭,能多吃两碗米饭。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(3)

一般这两样蔬菜我们都是分开来炒的,这里我要分享的做法是用韭黄和韭菜花一起搭配肉丝做的:双韭炒肉丝。清香脆嫩,这一黄一绿的看起来也是非常有食欲呢。搭配肉丝荤素搭配,营养好吃也很下饭。这菜,不加酸不加辣,清香开胃下饭,好吃停不下筷子。还消炎杀菌,秋季多吃体质好。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(4)

准备食材:

猪肉适量、韭菜花适量、韭黄适量、红辣椒少许。配料:油、盐、半勺酱油、半勺蚝油、少许糖、适量的胡椒粉和一勺生粉。

详细烹饪菜谱:

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(5)

1、韭菜花,韭黄和红辣椒都洗干净切丝备用。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(6)

2、猪肉洗干净切成丝,加入半勺酱油,半勺蚝油,少许糖,适量的胡椒粉和一勺生粉。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(7)

3、将配料跟肉丝拌匀后腌制15分钟备用。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(8)

4、 热锅凉油放入猪肉下锅煸炒。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(9)

5、将猪肉炒至变色,盛起备用。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(10)

6、用炒猪肉剩下的余油,放入韭菜花炒。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(11)

7、将韭菜花炒至断生后加入韭黄下锅一同翻炒。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(12)

8、最后放入炒好的猪肉丝下锅一同煸炒。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(13)

9、放入猪肉和红辣椒丝炒匀,将食材焯熟,最后下少许盐调味,翻炒均匀至入味即可出锅。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(14)

10、出锅装盘,这样一道家常版的:双韭炒肉丝就完成啦。做法很简单,就是普通的家常小炒。但味道却很棒。卖相虽然很普通,但是很开胃又下饭,非常值得一试。

此菜做法简单最适合冬季吃(这菜不加酸不加辣)(15)

Lily美食谈小贴士:

1、韭黄和韭菜花购买的时候建议选择嫩一些的购买,这样口感更好。

2、肉丝我们提前加入配料腌制一下,这样炒出来的肉更香更入味。

3、如果喜欢吃辣的也可以加入少许的干辣椒一起炝锅,炒出来也是很开胃的。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页