怎么做黄豆猪蹄冻(黄豆猪蹄冻做法介绍)
主料:猪蹄2个、黄豆1小碗配料:姜三片、料酒、盐、鸡精各适量,今天小编就来说说关于怎么做黄豆猪蹄冻?下面更多详细答案一起来看看吧!
![怎么做黄豆猪蹄冻(黄豆猪蹄冻做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/468233292.jpg)
怎么做黄豆猪蹄冻
主料:猪蹄2个、黄豆1小碗。
配料:姜三片、料酒、盐、鸡精各适量。
锅里放姜片加料酒和水烧开,将洗好的猪脚放入焯水后,去掉杂毛,再次洗净备用。
黄豆提前浸泡半小时(冷热水都行)。
将猪脚和泡好的黄豆放入压力煲中,放入姜片和没过材料的清水,合盖炖煮。
炖好解压之后,开盖放入适量盐和鸡精调味。
将已经炖的很酥烂的猪脚直接拆骨取肉。
将拆好骨的肉汤料,放在适合的容器中凝固即可。
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