减肥中晚餐该如何吃（晚餐营养素摄入饮食技巧）

有粉丝最近在瘦身训练营中，问豆豆营养师：减肥期间晚餐怎么配置营养素？

晚餐虽然在一日三餐中占的量是最小的，但对一天中的减肥效果起着决定性作用，晚餐营养配好，配均衡，吃对，不仅决定今天的减肥效果，还决定明天的燃脂效果。

很多伙伴晚餐减肥就吃些水煮菜，这样营养不均衡，应该均衡摄入下面几种营养元素，不仅不会节食影响身体，还会瘦得更好更快，更健康。

晚餐减肥营养素需求

粗纤维：晚餐过后，很快进入睡眠时间，身体的新陈代谢变慢，对营养的需求也会降低，所以晚餐要多吃粗纤维的食物，可以减轻肠胃的负担，促进身体的代谢，不容易变胖，师预防便秘肥胖的好办法，同时还可以帮助改善睡眠，提高睡眠质量。

蛋白质：是我们人体组成细胞构成的重要物质，晚上我们睡觉的时候，身体的很多细胞器官也在自我修复，所以就晚餐的时候适量吃一些蛋白质，可以有效地帮助受损的细胞，促进细胞合成，提高人体各个器官代谢的能力，所以晚餐最好适量吃些含蛋白的食物。

也不能摄入太多的蛋白质，如太多的蛋白质人体吸收不了，就会滞留体内，变质后产生对身体有影响的硫化氢等有害物质。

维生素：晚餐要吃多含维生素的蔬果，维生素能稳定身体尔蒙分泌，维生素C能促进肉碱的合成，维生素D能促进瘦素的合成，维生素A、D和E能促进脂肪的分解，提升身体的代谢，促进脂肪的燃烧。

矿物质：晚餐最好吃些富含矿物质的五谷杂粮，矿物质不仅能促进身体的机能代谢正常运作，还能维持身体的酸碱平衡，促进身体的新陈代谢循环正常，对控糖控脂等都有很大的作用。

蓝豆豆营养师建议：减肥期间一天的热量摄入最好控制在1200大卡以内，早中晚加餐四餐最佳占比比例为：4：4：2：2，即晚餐摄入200大卡，注意加餐水果为200大卡，加餐时间一般上午10点和下午4点左右，注意减脂期间多吃富含水分、膳食纤维和低热量的食物。

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