家常酱猪蹄正宗做法（教你在家做酱猪蹄）

#「闪光时刻」主题征文 二期#要说起酱猪蹄，那可算是日常饭桌上的一道硬菜了！色泽红润，营养美味，还很有嚼劲。深受老百姓喜爱！

酱猪蹄好吃，虽然做法也很简单。但很多朋友，还是选择去外面买酱猪蹄吃。有的朋友肯定会说了，自己在家做不出外面买的那个好吃的味道！那今天我就给大家分享一下，酱猪蹄的美味做法。让你在家展望做出好味道来！

酱猪蹄

猪蹄，葱姜，花椒八角，香叶，料酒，酱油，食盐

1.准备好葱段姜片，锅中倒入凉水，把猪蹄放里面，煮开后捞出，凉水洗净

2.把猪蹄放入锅中，然后加入葱姜，八角花椒，香叶，酱油，料酒，搅拌均匀，腌制半个小时

3.腌制好后，加入凉开水，没过猪蹄，大火烧开后，小火煮二十分钟，加入食盐，让后开大火煮五分钟，即可出锅享用了

——制作小要点——

1.猪蹄一定要焯一遍水，这样更干净，更好吃。

2.猪蹄一定要腌制半小时，再进行煮，这样很入味更好吃。

色泽红润，营养美味的酱猪蹄的做法，大家学会了吗？学会了就快去厨房试试看吧！

这期美食教程就到这里了，我是美食云龙，一个爱琢磨，更爱烹饪各种家常美食的山东小伙。欢迎大家关注，调研加评论。我会给大家分享更多的美食教程，我们下期再见！