如何做正宗的油泼面（手把手教你做超好吃的油泼面）

爱吃面条的亲们一定要试试这种做法，做法简单但是味道不简单，秒杀几乎所有面馆的油泼面。自己在家做起来！！！

By 米思高

用料

• 宽面 适量
• 红辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 小油菜 两颗
• 西红柿 三个
• 鸡蛋 三个
• 小葱 适量
• 糖 半汤匙

做法步骤

1、所有材料大集合，西红柿切块，小葱 蒜切末备用

2、锅里放油，大火烧热

3、油热后放入打好的鸡蛋，葱花，炒碎

4、放入西红柿，翻炒

5、放入一点点老抽，盐 糖

6、西红柿熬到出汁，可以压一下西红柿，让它的汁水裹住鸡蛋，这样鸡蛋会特别好吃。盛出备

7、煮好面条(只要是宽面就可以)把蒜末，小香葱，辣椒粉放在面的上面

8、锅里重新放入油，大火烧热

9、油热后，盛出一小勺浇在蒜末，小香葱，辣椒上(油一定要冒大烟才可以)

10、然后把小青菜烫一下放在上面，再把炒好的西红柿放在上面，拌一下就可以吃啦！

小贴士

有豆芽也可以放豆芽，放盐的时候要想着还要拌面条，可以适量多一点点

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