广东顺德特色美食推荐（五一长假必去顺德美食）

五一5天小长假要来啦，听说你们4月29就放假了，这是一个绝佳的吃吃喝喝好机会，完美错过别人五一出行高峰。

可能大家在想，可以去松山湖烧烤，顺便看看妖艳的桃花，但是我们的情报员已经告诉我们，桃花已经变成这样了。

我们知道大家早就压制不住自己五一要出去浪的心，因为疫情让大家憋太太太太久了。

所以只有吃吃吃和玩玩玩才能治疗我们这颗受伤的小心心。

在广东，有句古话是这么说的：“吃在广东，厨出凤城。

这个凤城就是我们要推荐的地方--顺德。

先给大家上一上诱人的姜撞奶。

为什么会推荐顺德，因为网上有一部很火的纪录片《寻味顺德》，这部美食纪录片跟《舌尖上的中国》出自一脉。顺德的美食，就像你游戏开了挂……

顺德美食几乎都是来自原汁原味的民间日常，从纪录片就可以看出风味小吃种类繁多，简朴纯正，而且从东莞到顺德，只需要1个半小时的车程，让我们一起放飞自我吧。

01 怎么去？

首选自驾车或者租车去，因为顺德的美食点比较分散，这样行程安排会更惬意，如果自驾车，导航到顺德清晖园，车程72公里，预计1个小时20分钟。

没车你有驾照，也可以选择租车出行，什么，你还没考驾驶证，那就在在公众号留言吧，我们提供平台让你找一找。

选择租车，如果凑齐4-5人，租一辆车费用在150元/日左右，平均下来才50元不到，真划算啊，而且还有一个重点，就是高速不收费，过路费也省了。

02 住哪里？

顺德的住宿比较实惠，经济实惠型的酒店在150元/晚左右，如果2人合住，人均不到80元，很划算，推荐连锁酒店，如汉庭，如家等。

以上酒店距离顺德景点清晖园、宝林寺、西山庙、大良新世界中心商场等地方均在1.8KM左右。

当然还有其他很多住宿也不错，大家就自己拿出手机动手找找最合适自己的吧。

03 吃什么？

1、滑到开挂--双皮奶

顺德双皮奶是最能代表顺德”原汁原味“菜系之一了。传说是顺德的一位农民，在做早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无心中就调出民间美食“双皮奶”，双皮奶上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。

正宗的顺德双皮奶选用本地水牛奶做原料，店家更不追求利益最大化而随波逐流，依旧坚持着本地传统制作工艺，就为让你吃上一碗古风古味的双皮奶。

人均消费：22~25元

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2、岭南第一糕--伦教糕

广东省顺德区伦教镇，是广东地区做糕点非常有名的小镇，因此最出名的糕点也叫伦教糕，有着“岭南第一糕”的称号。

伦教糕的软韧性则近似用糯米的制品，有糯的软和韧，也有米的甜冽和清香。

人均消费：27元

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3、切脍如飞--菊花鱼生

清末年间，顺德大良有一名厨师叫王仙，绰号野仙。是康乾名厨王小余后人。其绝技是“切脍如飞”。在一盏茶的时间内切除薄如蝉翼，晶莹剔透的生鱼片，味道鲜甜无比。

野仙制作顺德鱼生风靡广州十三行，更被推荐上京为李中堂大人制作佳肴。没错，你也在这里可以吃到中堂大人同款的鱼生。

人均消费：37~50元

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4、肥而不腻--均安蒸猪

最早的均安蒸猪，与古老的祠堂文化一脉相承。相传，这种猪肉在古代称之为“福肉”，取吉祥纳福之意。而均安蒸猪是一种肥而不腻的蒸制的猪肉。

人均消费：40~69元

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5、滑溜溜--陈村粉

顺德的陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。

制作出“薄如蝉翼、纯白若雪”的“陈村粉”，历经近百年历史传承，发展至今，已成为顺德老字号的品牌。

人均消费：15~20元

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6、咕嘟咕嘟毋米粥

毋米粥是粤菜特色——上等大米置瓦锅内慢火熬至汤水浓稠，粒米不见。拿来做火锅的锅底，是极品。

大火烧滚，粥面上一层厚厚的米油如弱柳扶风，咕嘟咕嘟冒泡，又噗地一声轻轻爆开，此起彼落，养眼、悦耳。烫食出来的肉和菜，无一不鲜嫩可口。

用毋米粥来烫食，烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。

人均消费：70~130元

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7、温润如玉--生滚猪杂粥

猪杂粥是广东地区传统小吃。加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。

顺德的猪杂粥，那可谓是外地食客与本地食客都为之钟情。

人均消费：25~43元

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8、原汁原味--牛展煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡。当然具有顺德“原汁原味”的煲仔饭就属牛展煲仔饭啦~

蟹皇煲仔饭、芝士白玉芙蓉鲜、豉汁排骨过江肠、川味牛肉饭、咖喱坑腩饭、粤北窝蛋牛肉饭都是他们家独一无二的菜品，来牛展一定要试试。

推荐店铺

红星光发煲仔饭

地址：顺德区容桂文海西路7号华逸宾馆(北)公交站路北

人均消费：40~50元

除了以上的推荐，顺德美食琳琅满目，还有很多很多，小编已经按奈不住吃货的心，原汁原味的顺德美食才是吃货们的天堂。

如果你还差一个决定，那就必须去顺德，赶紧留言约起来吧。

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