包菜怎么炒好吃（芹菜炒猪肝）

每天都在为吃什么而发愁，今天给大家安利一份芹菜泡椒炒猪肝

看着颜色就有食欲的一道菜，每次炒这个菜的时候，但都要多吃几碗.

1.从菜市场买新鲜的猪干，一定要买子干，炒出来要嫩很多。

2.买回来的猪肝用水洗净，用刀切成菱形，这样炒出来比较好看

3.切好的猪肝，用料码好，放点花椒面，盐，胡椒面少许，少点豆瓣酱，让它充分吸收调理里面的味道。

4.多放点油，大火烧滚烫，然后把猪肝倒下去，快速翻炒，快速起锅，这个过程一定要快，最好在20秒内完成，所以一定要大火。

5.起锅后就放入，花椒粒，蒜片，泡椒泡姜，下锅快速翻炒，然后放下前面炒好的猪肝，和一点芹菜，翻炒个4.5下，最后放点鸡精，就可以起锅了。

6.冬天吃这种菜真的很下饭，也很开胃。

7.大家都可以每天换着口味做哦