白菜卷的做法和配方（白菜这样做也能登上大雅之堂）

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了益君来给大家分享美食的时间啦！我们今天分享一道超级美味且好看的白菜做法，学会了招待亲朋好友超有面。

白菜这样做也能登上大雅之堂，卷一卷，蒸一蒸，营养好吃有排面

俗话说百菜不如白菜，白菜营养丰富，价格便宜，每到冬天我们北方人家家户户都会以白菜为主。白菜虽然营养丰富，但是因为价格便宜，一般都是作为家常菜，很少用来招待客人。今天我们就用白菜搭配猪肉，卷起来，做个荤素搭配的白菜卷。让白菜也能登上大雅之堂，看着真是倍有食欲。可以说是颜值担当。

大白菜虽然是我们日常食材中最常见的蔬菜之一。白菜含中含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、食用纤维素的重要来源。并且大白菜中还含有丰富的钙，胡萝卜素……常吃有通利肠胃，补中消食，利水通便。

那么在生活中，白菜都有哪些常见的做法呢？炒白菜、凉拌白菜，腌制酸白菜，辣白菜，做包子和饺子馅料，等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜都有的不同的味道。怎么样，今天这和猪肉白菜卷，是不是看着特有食欲？我们赶紧动手做一下吧！

【白菜猪肉卷】

所需食材如下：

白菜叶8片，猪肉200克，生抽2勺，盐适量，胡萝卜半个，香菇3个，香油适量，蚝油适量，蒜三瓣。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，猪肉剁碎，胡萝卜剁碎，香菇剁碎，放在一个大的碗中，加生抽两勺，蚝油适量，盐适量，两勺香油搅拌均匀备用。

第二步：白菜从根部处，如图切断，取几片叶子。

第三步：锅中烧水，水开后放入白菜叶烫软捞出。

第三步：取一片焯好水的白菜叶子铺平，放一勺肉馅在白菜的帮部一端，两边往内折，从一头卷起来。

第四步：依次如图这样卷起来。

第五步：把白菜卷放在盘子中摆起来，中间放入切下的白菜帮的内心作为装饰。水开上锅蒸80分钟即可。

第六步：蒜剁成蒜末，锅中放油烧热，放入蒜末炒香，加入白菜卷整出来的水，生抽一勺，水淀粉适量熬制浓稠淋在蒸好的白菜卷上。

小贴士：白菜焯软捞出即可，不能时间过长。蒸白菜卷开水下锅八分钟即可。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！

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