土豆和白菜怎么炒好吃又简单（白菜加土豆这样做太香了）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用白菜给大家分享一道美食。白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的作用。今天用白菜做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【土豆丝凉拌白菜】

【基本食材】土豆丝，白菜，食用油，食盐，白糖，青椒丝

【基本步骤】

1.说起白菜，大家都是非常的熟悉了吧！我们日常生活中经常会吃到用白菜做的好吃的。今天我们就用白菜搭配土豆做一道好吃的。首先拿出一个大小适中的土豆出来，用去皮神器将土豆皮去掉，放在案板上面待用。

2.将去皮的土豆先切成薄厚均匀的土豆片，切好以后把土豆片改刀切成均匀的土豆丝，切好以后将土豆丝放入事先装备好的大碗中，加入适量的清水进去，将土豆丝放在一边浸泡着待用。拿出一颗大白菜出来，将白菜的叶子掰下来放在案板上面待用。

3.将我们掰下来的白菜叶放入清水中将其清洗干净，然后取出来放在案板上面将白菜的菜叶切成均匀的条，把白菜梆放在一边。将白菜的叶子全部切好以后，将白菜叶子放入我们事先准备好的干净的盘子中，将其放在一边待用。

4.把我们刚才浸泡着的土豆丝清洗干净控水捞出来放在一边待用。起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中油温烧至6成热。把我们刚才控干水份的土豆丝控水放进锅里面去炸。炸的期间用勺子不停的翻动，让锅中的土豆丝可以均匀受热。

5.轻轻地用勺子翻动锅里面的土豆丝，一直到将锅中的土豆丝炸至煎黄熟透就可以了，然后将土豆丝控油捞出来装入我们事先准备好的大碗里面，放在一边待用，整个过程大约用时5分钟的时间。我们炸的时候要记着不停的去翻动土豆丝，要不然容易炸焦。

6.在装有土豆丝的碗中放入我们事先切好的白菜进去，加一勺食盐，一勺白糖进去。再加点香油，辣椒油，青椒丝进去调个味，用手端着碗将其颠拌均匀就可以食用了。这里需要注意的是不要用筷子去搅拌，否则容易把土豆丝弄断，所以需要我们端着碗颠。

7.颠拌均匀之后将其装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。一道美味的土豆丝凉拌白菜就做好了，吃起来香脆爽口，开胃下饭，做法也是超级的简单，有喜欢吃的赶紧跟着我们一起做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切好的土豆丝要加入清水进去浸泡着，要不然土豆丝容易氧化变黑；

2.我们在加入所有的料之后不要用筷子去搅拌，要记得端着碗颠拌，否则容易把炸好的土豆丝弄断了。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！