水煮荷包蛋这三种做法太牛(鸡蛋别蒸着吃了)
鸡蛋含有大量的维生素,矿物质及有高生物价值的蛋白质,有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,延缓衰老的功效。荷包蛋算是鸡蛋最家常的一种吃法了,但是经常吃会觉得没什么味道,其实还可以这样做,味道不仅独特而且还很美味——糖醋荷包蛋,酸酸甜甜很好吃,简单又营养!不管是做成早餐或者配上米饭,小孩子都很喜欢吃。
吃腻了传统鸡蛋做法的你赶紧试试吧。
糖醋荷包蛋
【材料】:鸡蛋3个、醋 2汤匙、糖 3汤匙、生抽 2汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 1茶匙
【做法】:1、锅内放入适量油,敲入鸡蛋,我说鸡蛋怎么那么大个,原来是双黄的,煎到底部凝固;
2、把鸡蛋翻面继续煎;
3、煎好的鸡蛋盛出;
4、把2汤匙水和白糖,生抽,醋,料酒调成糖醋汁;
5、把碗汁倒入锅内煮开;
6、放入煎蛋,煮一会儿翻个面,使煎蛋都裹上糖醋汁,小火慢慢烧至汤汁浓稠,关火。
倒入锅里剩下的糖醋汁即可。
【小提示】:调汁不用太多,一个小碗底就足够了,因为毕竟3个蛋还是不多的;
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