咖啡怎么保护心血管（有助于预防皮肤癌）

咖啡一直是个饱受争议的饮料，有些人酷爱咖啡，天天不离手；有些人一提起“咖啡”便如临大敌，认为喝了会损害健康。

咖啡可以对身体造成各种影响，所以关于咖啡是否有害健康的讨论已经持续了几百年，好在随着医学科学的进步，很多讨论都有了答案，下面一一列举出来给你们看。

01

咖啡对心脏不好？

有些人喝咖啡之后会心悸、头痛，「咖啡对心脏不好」一说由来已久。

事实上：

经过了数百年的论战，学界已经肯定：适量喝咖啡，其实对心血管健康是有好处的。

2014 年的一项汇集 36 项研究、涉及 128 万人的论文重磅出炉：咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈这样的关系：

• 每天 1.5 杯咖啡，心血管病发生率减少 11%；

• 每天 3.5 杯，降低 15%，获益最大；

• 5 杯或以上时，就没有效果了。

这里的每杯，是 150 mL。

咖啡不是神药，但喝咖啡，真的是一种健康的生活方式。

02

空腹喝咖啡伤胃？

首先可以放心，很多研究都证实：咖啡不会导致胃溃疡和胃食管反流。

在 2013 年，一项涉及 8 013 名健康人群，喝咖啡与消化性溃疡是否有关的研究中，得出的结果是。

胃溃疡或十二指肠溃疡的发生与是否喝咖啡并没有关系，而主要与有无幽门螺旋杆菌的感染、是否吸烟等有关。

虽然健康人喝咖啡不会导致溃疡的发生，但是对于已经有了胃溃疡、十二指肠溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征、胃肠道手术恢复期等等胃肠道的疾病的患者来说，确实有证据表明咖啡可能会加重这些人的溃疡或延迟溃疡的愈合。

03

喝咖啡导致钙流失？

理论上，咖啡会增加钙流失，但实际情况是：

咖啡因只有短时间的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因只会增加 2～3 mg 的钙流失。日常喝咖啡，并不用太担心钙流失的问题。

如果你喝的是奶咖，就更不用担心了，以牛奶中获得的钙，来弥补咖啡因和草酸造成的奶流失绰绰有余。

04

咖啡对一些癌症的作用

每天适量喝咖啡的人，患前列腺癌、子宫内膜癌、结肠癌、食管癌及肝癌的风险可能会有所降低。

但咖啡对直肠癌、膀胱癌的影响，没有明确的相关性。

咖啡可能有助于预防皮肤癌

一项新的研究表明，每日饮用咖啡可能有助于预防某些皮肤癌，比如说恶性黑色素瘤。

该研究发现，每天喝 4 杯或更多咖啡的人得恶性黑色素瘤的几率，比不喝咖啡的人少 20%。

研究人员追踪分析了 447 357 名退休人群长达 10 年的数据。结果发现，在每天喝 4 杯或更多咖啡的人群中，每年黑色素瘤的发病率为 55.9/10 万人。而对于那些不喝咖啡的人，这个数字上升到了77.64/10 万人。

05

喝咖啡会诱发乳腺癌吗？

关于咖啡诱发癌症的传闻，主要集中在乳腺癌上，传闻长期喝咖啡会增加乳腺癌发病风险。

然而无论是 2008 年，首都医科大学北京妇产科医院的饮食习惯与乳腺癌发病率研究，还是权威杂志《Breast Cancer》在 2015 年发表的集结了德国、英国、瑞士、西班牙等 10 个欧洲咖啡消费大国的 23 个研究中心，共计 30 余万人，历经长达 20 年的数据统计，都一致证明：

不论咖啡饮料是否含咖啡因，都与得不得乳腺癌没有直接关系。

咖啡虽好，但喝多了还是会有睡眠障碍、心律不齐等不良反应。 目前普遍认可的咖啡因摄入的健康上限是每天 400 mg。你可以自己算一下： 一杯星巴克的拿铁（大杯， 473 mL）咖啡因含量在 200 mg 左右； 一小袋速溶咖啡（15 g）中，咖啡因含量大概是 50 mg。孕妇和乳母：可以喝咖啡，不过量得减半（咖啡因限量 200 mg）。 只要注意控制量，孕期和哺乳期喝咖啡，对妈妈和宝宝都是安全的。 觉得一杯咖啡不够喝？那就选低咖啡因咖啡。

儿童和青少年：最好不要喝咖啡。由于儿童的神经系统还未发育完善，对咖啡因更敏感，所以儿童最好不要喝咖啡。对于 13～18 岁青少年，每天摄入咖啡因的量也不要超过 100 mg。

注：研究人员在讨论咖啡与健康的相互作用时，都是特指咖啡本身。

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