胡姬花三种油的区别

胡姬花花生油有两种，即古法花生油和古法小榨花生油，区别如下：，今天小编就来说说关于胡姬花三种油的区别?下面更多详细答案一起来看看吧!

胡姬花三种油的区别

胡姬花花生油有两种，即古法花生油和古法小榨花生油，区别如下：

一、制作原料不同。

胡姬花古法小榨花生油选用的原料是山东青岛的上品花生，粒粒饱满，含油量高，香味浓郁，营养丰富。传承古法小榨技艺之精髓，小批量压榨花生油，只取初榨花生油精华。依古法全烘烤的技艺，精确控制炒制的温度，最大限度保留花生原始香味。

二、制作工艺不同。

古法小榨花生油采用低温沉降与过滤控制法，通过滤纸和滤布低温过滤，去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分，保证花生油的纯度，将香味再次提升一个等级。尽可能地保留了花生油的营养与香味。

三、制作要求不同。

古法小榨花生油选用小型压榨机，小产量压榨，力图精细地压榨出每一颗花生精华。“取初榨，得上品”，只选取第一道初榨花生油精华。