小笼包怎么做又汁多又好吃 小满后多吃这菜

刚刚过了二十四节气中的小满，小满节气所处在五月下旬，气温明显地增高，这个时候的饮食习惯也需要调整，切勿贪凉容易引起风湿等疾病。小满过后慢慢地渐变到炎热的夏天，这段时间雷雨天气逐渐增多，天气变化较大，要多注意不要着凉受湿引发各种疾病。

小满后除了注意日常的保养，饮食方面也是重中之重，这个时期雨水逐渐增多，脾胃比较弱的人群体内的湿气比较旺盛，会出现嗓子不适或者身体困倦等症状，这个时期最好多吃山药，山药是中药中的上品，滋阴利湿、健脾补肾，除了这个食材，冬瓜也是一种十分健康养生的蔬菜，它不仅有利水、消肿、清热等功效，还能美容减肥，在湿热的初夏这段时间，常常吃这两种菜，身体会觉得十分轻松健康。

这里有一个最简单实用的小方法，每天用一段山药和半斤冬瓜一起熬汤，可以很好地起到缓解各种湿热带来的不适，排便通畅、嗓子清爽、不仅美容养颜，还能瘦身排毒。这款汤老少皆宜，尤其适合体内有湿气的人群，祛湿健脾，除了饮食上的调整，平时还要多注意生活习惯，这才是调养身体，保证健康的根本。

一到夏天很多人会出现食欲不振，不思饮食，一般都是脾湿所导致，身体内的水汽不容易代谢，积压在体内就容易引起疾病，而且这个时期的雨水也随之较多，湿邪过于旺盛，这个时候的养生重点是除湿。饮食上要做到有节制，每天酒肉不离容易使脾胃的负担加重，所以预防疾病还需要良好的饮食习惯和生活习惯。

众所周知最好的除湿食品就是薏米与红豆，红豆入心，夏季多食用红豆对身体的好处是非常大的，薏米健脾祛湿，与红豆是极佳的搭配。这里有个简单实用的小妙招：如果早上时间紧张，可以头一天把红豆与薏米清洗干净放入暖瓶中倒入沸水，第二天早上稍微煮一煮，再加上适量的冰糖调味，这样美味简单的红豆薏米粥就制作好了。

说了那么多关于小满之后的养生事宜以及要多食用的食物，除此之外其实还有一种重要的食物没有讲到，那就是苦味食物，夏天一定要多吃苦味食物，不仅清热解暑，还能解乏消疲，那么常吃的苦味食物有哪些呢？肯定首先想到的就是苦瓜，苦瓜是一种寒性食物，它对人体的好处可谓是非常的大。

1、清热解毒，苦瓜为寒性食物，进食苦瓜后可以清凉祛火。

2、通便清肠，苦瓜中含有大量纤维素，纤维素可促进肠道蠕动，促进大便排出。

3、健脾开胃，增加食欲，主要是苦瓜中含有大量苦味素，苦味素可以增强食欲，不会增加摄入的热量。

4、降低血脂，苦瓜中的苦味素可以增加体内以及肠道内的脂肪代谢，起到降低血脂的作用。

5、养血护肝，苦瓜中的维生素含量较高，针对有慢性肝病的人群可以起到保护肝脏的作用。

苦瓜的吃法一般多为炒蛋、酿肉或者凉拌等，有些人总觉得苦瓜味道太苦而不爱吃，其实苦瓜根据做法不同味道也不同，接下来分享一款好吃又简单的苦瓜鲜肉小笼包，吃起来并没有苦味，咬一口鲜香流油，非常的好吃。

----------【苦瓜鲜肉小笼包】----------

----------【需要食材】----------

面皮部分：面粉500克、砂糖10克、酵母粉5克、温水适量

馅料部分：新鲜猪肉300克、洋葱1个、苦瓜1根、盐适量、香油

----------【做法步骤】----------

1、猪肉馅可以选择用直接购买肉馅，也可以直接使用整块鲜肉绞肉馅，将苦瓜清洗干净，挖去内瓤切成小片，放入沸水中焯一焯，焯水的目的是祛除苦瓜的苦味，将苦瓜剁碎挤出多余的水分备用，洋葱切成丁剁碎挤出多余的水分备用。

2、材料都准备好之后开始调馅，将肉馅放入盆中，先加入两勺香油，用筷子顺着一个方向搅拌至香油完全吸收，接着加入老抽、生抽、盐、鸡精、蚝油等调味料，还是顺着一个方向搅拌上劲，接着加入洋葱末搅拌均匀，最后再加入苦瓜末搅拌均匀，这样肉馅就搅拌好了。

3、碗中倒入温水，加入酵母粉搅拌至化开，静置5分钟，面粉倒入揉面盆中，加入细砂糖，倒入酵母水用筷子搅拌成絮状，然后揉成软硬适中、表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，面团醒发好之后，揉匀排气，分成等大的两份，取其中一份搓成长条，切成等大的剂子，将剂子擀成面饼，取适量的肉馅包住即可，这样鲜肉包生胚就制作好了，将所有的肉馅都包好，放进蒸笼中松弛10分钟，冷水上锅上汽后蒸15-20分钟即可，关火后焖3-5分钟即可开盖食用。

夏天要吃苦，苦瓜不仅能清火还能降暑，对身体的好处非常的大，如果你是个不爱吃苦瓜的人，可以试试这道苦瓜鲜肉小笼包，毫无苦味，吃起来鲜香多汁，制作简单还健康，好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！

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