菠萝咕咾肉怎么做软（春季食材大比拼）

酸酸甜甜，小盆友和女人的最爱！

By wiwiwi

用料

• 里脊肉 200g
• 菠萝 半个
• 彩椒 适量
• 鸡蛋 一个
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 蕃茄酱 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒 适量
• 白醋 适量

做法步骤

1、青红椒切块，菠萝用淡盐水浸泡后切块。

2、里脊肉切块后用料酒、白胡椒、盐、鸡蛋腌制半小时。

3、蕃茄酱、白醋、白糖、少许盐、淀粉、清水调汁。

4、肉块裹上淀粉。

5、油6成热时下肉块炸熟。

6、装盘备用。想要酥脆，油温升高复炸20秒。

7、炸肉的油过一遍青红椒断生。

8、另起锅，倒入糖醋汁至起泡。

9、下肉块翻炒。

10、至肉块挂汁。

11、下青红椒和菠萝翻炒均匀后出锅。

12、成品图～酸酸甜甜～好好吃哦~

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