在家鱼片怎么做（水煮鱼的做法）

食材：草鱼一条1000克，姜六片，蒜六粒，水煮鱼料包一包，香菜适量，小米椒六个，料酒适量，嫩肉粉适量，白醋适量，盐适量，味极鲜适量，今天小编就来说说关于在家鱼片怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

在家鱼片怎么做

食材：草鱼一条1000克，姜六片，蒜六粒，水煮鱼料包一包，香菜适量，小米椒六个，料酒适量，嫩肉粉适量，白醋适量，盐适量，味极鲜适量。

将草鱼宰杀，切片，用清水洗净。

向洗净后的鱼片加入适量的料酒，嫩肉粉，味极鲜，盐，拌均匀腌制10分钟左右。

将姜，蒜，小米椒，葱切好待用。

锅底烧红，加油，并放入姜、蒜，小米椒炒至出香辣味，加入料包，再加适量清水，开大火将水烧开。

等水开后，先将鱼头，鱼骨，鱼尾放入锅内煮两分钟左右，再将鱼肉放入锅中煮三分钟左右。

放入香菜，等香菜叶软时，就可以起锅装碗，美味的水煮鱼片就做好了。