一岁的宝宝的辅食怎么做才好吃（1岁以后的宝宝吃什么辅食好）

表妹的儿子现在一岁两个月了，小家伙从小是一枚“小吃货”，给什么食物都会吃得津津有味，看着儿子可爱的吃相，表妹心里觉得特别满足。

可是最近，表妹却为儿子的“吃饭”问题烦恼，小家伙突然不爱吃粥了。无论表妹怎样花心思，煲出多少美味的粥，小家伙都是吃两口再也不肯开口。

看着儿子肥嘟嘟的脸蛋瘦下去了，表妹束手无策之下，向我求助。我笑着告诉她：“孩子也是有追求的，天天吃粥，当然没味道。给他做些软饭吧！”表妹在我的建议下，给儿子做了几天软饭，小家伙又变回“小吃货”了。

宝宝在1~2岁的时候，营养素的需要量越来越大，而消化吸收功能较婴儿期逐渐发育成熟，咀 嚼和消化能力提高，已经进入固体食阶段。

因此，1~2岁的宝宝应逐渐吃固体食物。如果家长还不敢给宝宝吃固体食物，不但会使孩子乳牙萌出时间推迟，还会影响咀嚼和吞咽协调能力的发展，导致日后吃饭困难。

那么，宝宝一岁以后，吃什么辅食好呢？

今天小书虫妈妈精选了四款特色饭，营养丰富，做法简单，很多宝宝都喜欢吃，想试试的，快一起做起来喔。

1.南瓜拌饭（适合1~3岁）

材料：南瓜50克，大米200克，白菜叶适量。

调料：盐、香油、高汤各适量。

做法：

①南瓜去皮，洗净，切成碎粒；白菜叶洗净，切碎。

②大米洗净，加高汤浸泡后，放在电饭锅内煮10分钟左右，待煮沸后，加入南瓜粒、白菜叶碎搅拌均匀，继续煮20分钟，最后加香油、盐调味即可。

2.花样炒饭

材料：米饭200克，鸡蛋1个，油菜末、胡萝卜丁、香菇丁、黄瓜丁各适量。

调料：盐、葱末、植物油各适量。

做法：

①鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，切丁。

②锅置火上，加油烧热，炝香葱末，再下油菜末、胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、鸡蛋丁和米饭翻炒，炒熟后加盐调味即可。

3.鸡腿菇虾仁蒸饭

材料：虾仁50克，腿菇各20克，米饭200克，瘦肉丁100克， 胡萝卜半根，鸡蛋一个

调料：葱末、香油、盐、植物油各适量。

做法

①将胡萝卜、鸡腿菇分别洗净切成丁，叉烧肉、鸡蛋炒熟备用；虾仁去除沙线，洗净备用。

②油锅烧热，爆香葱末，放入虾仁略炒，再放入鸡腿菇、胡萝卜、瘦肉丁、翻炒至八成熟，出锅放入装有米饭的盘中。

③加入鸡蛋、盐拌匀，上蒸锅大火蒸5分钟，出锅即可。

4.荤素四味饭

材料：米饭200克，黄瓜丁、土豆丁、水发香菇、猪肉各适量。

调料：植物油、葱末、盐、淀粉高汤各适量。

做法

①猪肉洗净，切丁，加盐、淀粉裹匀；水发香菇去蒂，洗净，切碎。

②锅内倒油烧热，放入猪肉丁煸炒，加高汤，用中小火焖烧至肉丁熟烂。

③锅内加入土豆丁、香菇碎，小火烧煮至土豆熟烂，加入葱末、黄瓜丁、米饭翻炒2分钟，加盐调味即可。

小书虫妈妈温馨提示：1岁以后的宝宝能吃的辅食种类很多，肉类可以吃碎肉，蔬菜可以吃碎菜，妈妈做辅食时，只需要做得软烂一些，小块一些就可以了。