如何制作美味的青椒炒豆芽（营养好吃的豆芽炒肉丝）

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，

相信很多人对于家常小炒应该非常喜欢。

尤其是对于当下盛行的健康饮食文化而言，

为了避免疫情期间过多人次的聚餐，

想必在家炒几个小菜，

那绝对是非常不足的选择。

其实相对于笔者来说，

与其在外面胡吃海喝，

倒不如在家炒几个小菜，

和家人一同分享，

那绝对是人生的一大乐事。

而对于今天分享的这款豆芽炒肉丝来说，

虽然它的食材配比非常“朴素”，

而且烹饪手法也是略显的简便，

但因为是荤素搭配的快炒小菜，

所以得到了家人的一致喜欢。

如果您对今天这款美味也非常喜感兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：豆芽炒肉丝。

【准备原料】：5块钱的豆芽，肉丝120g，胡萝卜一根，两勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，适量的葱姜末。

第一步：首先把胡萝卜去皮，先切成5cm左右的长段，然后再切成1mm左右厚度的薄片，最后切丝备用；豆芽放在清水中清洗干净。相对于这步来说，如果切丝不是你的强项的话，也可以用刨丝器直接处理，而如果你想让这款美味增加不同的营养，也可以在食材中添加一些土豆丝，青椒丝等等，即便把猪肉丝换成鸡肉，虾肉或者牛肉，那也是不错的选择哦。

第二步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入葱姜末爆香，随后把准备好的猪肉丝倒入锅中，翻炒至周身泛白微焦。

第三步：随后先倒入胡萝卜丝翻炒至变软，再把准备好的豆芽倒入锅中，大火颠锅翻炒2分钟后，把准备好的蚝油，料酒，生抽，白砂糖，盐，鸡精倒入锅中，继续翻炒一分钟就可以出锅品尝了。

相对于今天这款家常美味来说，

您是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。