蛋挞专用奶油怎么烤蛋挞（想要焦脆又细腻）

蛋挞怎么做才细腻又有丝滑呢？很多人做的时候只放了牛奶和鸡蛋。

只是用这两种食材的话，也可以做成蛋挞，但恰恰就少了我们要的那个味道。

废话也不多说，往下看，一起来试试这个做法吧。

蛋挞

蛋挞

蛋挞的外皮，想偷个懒，不想动手做，就到网上买了几盒回来囤着，想吃的话就现成来做。

买回来要放冰箱冷藏，因为它也是面粉做的，不放的话就变成泥状，也白白浪费了啦，要用到它的时候，记得提前拿出来哦。

也看过很多做法，里面竟然不加淡奶油，那口感上会差很多的，加它的话就决定着口感的丝滑程度哒。

蛋挞

【蛋挞的做法】

1. 两个鸡蛋打入碗里，另加入适量的盐、35克的白糖和各200克的牛奶、淡奶油，它个两的比例是1：1，搅和均匀后，给它们过滤一遍。

2. 倒入上蛋挞皮里面，7成满，也不要倒太满，烤的时候容易溢出来，放进烤箱190度15分钟就行。

3. 烤好后，外皮是很焦脆的，表面也有点焦焦的感觉，但不影响我们的食欲，中间是有层很嫩又很滑的口感哦。

蛋挞

小贴士：

1. 白糖放多放少不固定，按照自己的口味来加。

2. 吃多了或多或少会有点腻，就加点盐，但不可以多放哦，一点点就行。

3. 过滤一遍是想让口感越细腻下，这样吃起来就没有颗粒状哦。

蛋挞就做好啦，想吃或想做哒，就和我一起来做吧，食材不多，做法也不难哒。

我是小邓，喜欢就收藏的收藏，关注的关注，赞同的就点赞告诉我哦，拜拜我们下期见。

蛋挞