降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)

春天的天气,像一个正在闹脾气的孩子,总是反复无常,昨天还是太阳高照,气温升至20℃,今天就寒风凛冽,一夜入冬,气温直降到零下。

而气温的反复无常及干燥,容易诱发感冒、咳嗽、呼吸道感染等疾病,糖尿病或其他慢性病患者,本身的抵抗力就较差,在日常饮食中,需要适量增加一些富含维生素的水果摄入,有助于提高抵抗力。

糖友能吃水果吗?怎么吃?

1.糖友不但可以吃,而且每天都要吃:

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(1)

很多糖友认为水果是甜的,不敢吃,这是误区,糖友是可以吃水果的。

只要血糖相对稳定,每天都要适量吃一些水果。

2.吃水果的好处多多:

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(2)

水果富含人体必需的维生素及矿物质,此外,水果还含有较多的生物活性物质,比如类黄酮、白藜芦醇等。具有抗氧化和免疫调节的作用,帮助糖友远离春季易发的感冒、咳嗽、呼吸道感染等疾病。

有研究显示每天吃适量的水果,可以降低糖尿病的发病风险,同时水果中含有的抗氧化物质,有助于预防心血管并发症。

3.糖友吃水果时要掌握技巧:

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(3)

首先,要优先选择低升糖指数(GI)的水果,对血糖影响较小(下面我们会详细讲);

二是,要适量吃,吃太多当然不好,建议糖友每天食用100-200g左右的水果;

三是,选择对的时间吃,空腹、餐后立刻吃水果都不好,两餐之间作为加餐吃是最佳时机;

最后,不要选择水果制品,如水果干、水果罐头、果汁等。

糖友能吃水果吗?怎么吃?

面对众多水果,如何才能挑选出适合自己的水果呢?上面已经提到,挑选水果,优先选择低升糖指数(GI)的水果。

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(4)

注:升糖指数,简称GI,指的是摄入这个食物对于血糖的影响能力。

GI越高的食物,摄入后对血糖的影响越大。

怎么才能知道想吃水果的GI是多少呢?不可能全靠记,小编科普多年也记不住,所以我们需要借助控糖类软件,例如糖护士-食物参数(如下图)

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(5)

糖护士APP截图

当糖友想吃水果时,打开手机一看就知道该水果的GI是多少,热量是多少,大概能吃多少,方便又实用。

春季,糖友要多吃这4种水果

糖护士综合考虑了水果的价格、营养、易购性等方面,推荐糖友春季可以优先选择以下4种水果。

草莓

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(6)

水果参数:GI 29,每百克含碳水7.1g、热量32千卡

选择理由:应季水果,GI低,价格全年最低

营养价值:果肉红嫩多汁,口感酸酸甜甜,被誉为“水果皇后”,含有丰富的营养物质。

控糖提示:草莓属于低升糖、低热量的水果,特别适合糖友食用。理论上每天吃500g草莓(中等大小的草莓大概17个)对血糖影响不大。但考虑到不同品种的草莓含糖量有差异,建议糖友每天可以吃300g草莓(大约10个中等大小的草莓)

猕猴桃

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(7)

水果参数:GI 53,每百克含碳水14.5g、热量61千卡;

选择理由:价格适中,补充维C,提高免疫力;

营养价值:营养丰富且全面,富含维生素C,有维C之王的美誉,可以抗疲劳、增强免疫力,可以有效地辅助治疗春季易发的感冒、嗓子疼、肺热咳嗽等疾病;

控糖提示:猕猴桃的升糖指数相对较高,糖友可以适量食用,吃130g左右对升糖影响不大,约为一个中等大小的猕猴桃即可。

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(8)

水果参数:GI 36,每百克含碳水11.1g、热量45千卡;

选择理由:价格亲民,补水润燥,适合春天食用;

营养价值:梨多汁、少渣,有“天然矿泉水”的美誉,而且含有丰富的果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,最适合春季干燥环境下食用。

控糖提示:梨属于升糖低,热量低,还可以补充大量的水分,价格亲民,是糖友理想水果之一,每天可以食用250g左右。

枇杷

降血糖的水果蔬菜(糖友春季多吃这4种水果)(9)

水果参数:GI未知,每百克含碳水9.3g、热量41千卡;

选择理由:应季水果,有润肺止咳的功效;

营养价值:味道甜美,富含胡萝卜素及多种维生素,能够帮助促进消化,而且春季干燥多风,是咳嗽多发,适量食用枇杷,有助于润肺止咳;

控糖提示:枇杷的含糖量低,热量低,糖友可以每天食用150g左右。

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