酱油醋各家特色（食安小镇醋不止于调味）

东湖醋园最近真是很热闹，络绎不绝的醋朋酸友们游园尝老醋、喝醋饮、吃老陈醋冰激淋。吃醋小吃，吃吃喝喝简直不亦乐乎。

不少朋友买了醋，只是为了回家调味，那真的是大材小用了呢。

醋不止可以调味，还能用来泡水果、泡豆、泡菜哦！

小醋做一篇通用版的醋泡合集！

教你变身吃醋小能手~

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醋泡水果

湿黏的暴雨，夜以继日,闷窒的暑气，未完待续，三伏三伏，何以解暑？

唯有——清爽的水果醋饮呀！

材料 ：水果（香蕉、葡萄、苹果、柠檬等）、东湖6度白醋、冰糖或蜂蜜

做法 ：

将水果用清水冲洗干净，擦干水分，切成薄片，倒入蜂蜜，再加入东湖6度白醋，密封浸泡一周。

喝法 ：

喝时加入纯净水，水果醋与水按1:7或9的比例调节口感，制成水果醋饮。

TIp :

不放水果的话，水、冰糖、白醋，也可调成简单的醋饮料。最后放白醋，边尝边调成自己喜欢的口感。

醋泡水果推荐好醋 ☟

醋泡豆

醋有收敛性，能完整地保留住豆类的营养。

被醋泡过后，豆子更加软糯，开胃又好吃。

材料 ：豆类（黑豆、黄豆、花生）、手工八年老陈醋、蜂蜜

做法 ：

生豆子洗净晾干，加入手工八年老陈醋，密封浸泡一周。（黑豆、黄豆泡半个月、花生泡一周）

吃法 ：

吃时可添加蜂蜜调节口感，一勺醋一勺豆。

TIp :

醋泡黑豆乌发明目、醋泡黄豆调节血脂、减肥，醋泡花生调节血压。

醋泡豆推荐好醋 ☟

醋泡百味

养生食材有很多，比如生姜、葡萄干、枸杞、红枣、核桃等。跟醋结合会有想不到的效果哦~

材料 ：生姜（大蒜、辣椒、葡萄干、枸杞、红枣、核桃等）、东湖三年6度老陈醋、蜂蜜

做法 ：

生姜洗净晾干切片，加入东湖三年6度老陈醋和蜂蜜，密封浸泡一周。（以上食材泡一周即可）

吃法 ：每天饭后一勺醋一食材。

TIp :

醋泡生姜去除湿寒、醋泡枸杞、红枣养气血。

醋泡百味推荐好醋 ☟

醋泡菜

用醋制作简单的下饭小菜，醋泡海带、洋葱、蒜苔、木耳等，好吃意想不到。

材料 ：菜类（白萝卜、海带、洋葱、蒜苔等）、东湖9度白醋、冰糖、盐、味精、小米椒

做法 ：

上述单个菜品洗净切片（或切丝），晾干，加入东湖9度白醋，冰糖、盐、味精、小米椒适量，密封浸泡三天左右。

吃法 ：

酸辣爽口、清脆开胃的醋渍小菜。吃饭的时候配上好吃又开胃。

TIp :

酸辣爽口、清脆开胃、下饭又健康哦~

醋渍小菜推荐好醋 ☟

上述醋泡系列做法可参考，也可以创新哦~

食材太多、篇幅有限，小醋只是列举了几种常见的食材，感兴趣的醋粉儿们可以联系小醋详细学习哦~

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