这4道家常菜馋死人营养又下饭（这些家常菜配米饭）

这些家常菜配米饭，营养低还易长肉，再好吃也要换种吃法，涨知识

米饭是我们生活中最重要的主食之一，有一些人可能一天三顿饭，有两顿都要吃米饭。可是自从减肥这件事悄悄在每个人的心里扎根以后，米饭突然就变成大家避之不及的食物了，究其原因就是米饭容易使人长肉，所以大家都秉着能少吃就少吃，能不吃就不吃的原则，对米饭敬而远之。

可是，米饭真的就这么容易使人长肉吗？其实不然，有句话是这么说的：没有不靠谱的食物，只有不靠谱的搭配和吃法。大家都知道红薯不能和柿子同时食用，否则会导致胃胀、腹痛、呕吐的状况，可是它们单拿出来食用是没有任何问题的，米饭也是同样的道理。

我们吃米饭是不太可能白口吃的，大家都喜欢和家常菜搭配在一起，可是搭配不当的结果就是不仅营养低，还会导致摄入热量超标而长胖，可是一旦搭配得当，那么不仅有营养，热量也不高，常吃也不怕胖。所以今天小宁分享大家哪些搭配容易使人长胖，一起来避雷吧！

吃米饭总是要就着菜吃的，那么大家经常会用哪些菜肴来吃呢？青椒土豆片、酸辣土豆丝、土豆炖豆角等等，你知道吗？正是这种搭配，让你无形之中就多吃了两倍的米饭。为什么呢？因为米饭和土豆的主要成分都是淀粉，再加上土豆本身非常的吸油，在烹饪过程中，吸入大量的食用油，使得热量直接翻倍，这样搭配起来非常容易长肉。

很多人都会问，土豆不是非常适合减脂时期食用吗？当然没错，可是减脂时期吃土豆，更建议大家蒸或水煮的方法来代替主食食用，如果高油烹饪后，再搭配米饭，热量可想而知了。

首先是薯类，比如：红薯、紫薯、山药、芋头等；

然后是豆类，比如：扁豆、豌豆、蚕豆、芸豆等；

下面是淀粉类坚果，比如栗子、莲子、白果等；

最后是淀粉多的蔬菜，比如鲜百合、菱角、玉兰片、马蹄、莲藕等。

如果是上述食材来搭配米饭一起吃的话，最好的办法就是米饭减半，这样就可以平衡热量的摄入了。

想要白米饭吃起来更加健康，那么首先就不能空口吃白米饭，一定要就着菜来吃。最合适的搭配方法就是和肉、油、蔬菜一起吃，适量的油脂也可以延缓胃排空的时间，这样可以减少进食的次数；而蔬菜中的粗纤维可以帮助餐后不长肉，这样能够最好的控制米饭带给大家的热量。

需要注意的是，烹调用油一天的摄入量最好为25克左右；蔬菜每天为500克左右，其中深色蔬菜要占到一半以上，每周吃鱼肉和禽畜肉各需要280-500克，蛋类需要280-350克，这样吃起来更加营养均衡。

最后提醒大家，用餐时先吃主食，更容易长肉；主食和菜混着吃可以有效降低米饭热量的摄入，但是依然很高；而最后吃主食就可以最大限度降低热量的摄入，更有效的帮助大家控制体重，保持体型！