如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)

"魔芋豆腐"是保健食品,含可溶性膳食纤维。单独烹也可和其它菜肴共食,味道清爽可口。

魔芋系南方菜系,四川人喜欢用魔芋豆腐炒酸辣口味,魔芋豆腐炒酸豆角是绝配,家中没有酸豆角,搭配些小蘑菇也是鲜的地道

如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)(1)

用料:魔芋豆腐,金针蘑菇,蟹味菇,泡椒,泡姜,青红椒,葱姜蒜,小葱,盐,糖,生抽,蚝油,美极鲜汁

做法:将水烧开,加入少许盐,把魔芋豆腐切成块放入水中加热,煮开灼水2-3分钟,出锅沥干水,再放冷水中备用(这过程去魔芋豆腐的碱味)蘑菇也加热水中煮开,沥干

热锅加植物油,放入葱姜蒜爆香,再加泡椒泡姜炒香,蘑菇入锅翻炒入味,加魔芋豆腐块,加盐,糖,生抽调味,点些水翻炒入味后再加蚝油,美极鲜汁,青红椒段和小葱段断生即可出锅,魔芋豆腐配蘑菇鲜香滑嫩

如图配料

如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)(2)

小葱,青红椒切碎

如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)(3)

魔芋豆腐煮好放入冷水中

如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)(4)

金针蘑菇,蟹味茹

如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)(5)

调味汁

如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)(6)

色香味俱全,美美的

如何用魔芋豆腐做美食(魔芋豆腐遇上蘑菇)(7)

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