冬天吃萝卜的好处你知道吗(冬天吃萝卜的人注意了)

冬天吃萝卜的好处你知道吗(冬天吃萝卜的人注意了)(1)

冬季是养生的大好时节,民间素有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法。但冬季也是人体容易产生内火的季节,因此,民间又有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语。借助萝卜顺气降火,是一种“以通为补”的养生方法。

冬天要吃能滋阴降火的萝卜

其实,「冬吃萝卜」的最主要原因是:以前的冬天,除了萝卜,没太多别的蔬菜可吃。

而且,冬天的萝卜最好吃,放到夏天就糠了!

至于「夏天吃姜」……生姜确实含有一些特殊的酶和挥发性油,但它们的保健效果并不明确,而且和季节没关系。

白萝卜,性凉,能消食、下气、化痰。

白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。

白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。

红萝卜:功效不明。

红萝卜是一种皮红肉白的萝卜,和青白萝卜是同科同属,历代本草未做详细描述,有说其性温,但功效上又将其描述为清热解毒,前后矛盾。

胡萝卜:补肝明目。

冬天吃萝卜的好处你知道吗(冬天吃萝卜的人注意了)(2)

胡萝卜,有的地方又将其称为红萝卜,和皮红肉白的红萝卜是完全不同的两种东西,虽然胡萝卜也称为萝卜,但胡萝卜和以上三种萝卜完全没有血缘关系,其属于伞形科胡萝卜属。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,其分子结构相当于2个分子的维生素A,在肝脏及小肠钻膜内经过酶的作用,可补肝明目。

青萝卜,性凉,功效基本同白萝卜。

两者属于亲戚,都是十字花科萝卜属,只是白萝卜色白偏入肺经,青萝卜色青偏入肝经,因为白色属肺,青色属肝,因此,青萝卜偏于入肝清肝火,白萝卜则偏于入肺清肺热,两者功效大同小异。

鉴于以上几点,如果为达到饮食养生的目的,冬天选用白萝卜和青萝卜疗效最为可靠。

如果你喜欢姜和萝卜,觉得吃了舒服,那无论冬天夏天都能吃。不过,千万别指望吃了它们就可以防病治病。

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