鸡蛋新做法实在太好吃(鸡蛋新做法比肉好吃)
【香菜洋葱炒鸡蛋】
主料
鸡蛋:2个
辅料
宴友食用油:适量;盐:适量;生抽:适量;料酒:适量;洋葱:适量;香菜:适量;蒜头:适量
具体步骤
香菜切碎,蒜头切碎,洋葱切片。
2鸡蛋打散备用。
3热油倒入鸡蛋小火煎熟。
4把鸡蛋铲一边,用余油炒香蒜粒,洋葱。
5然后和鸡蛋一起炒匀,加入适量的生抽,料酒,盐炒至入味。
6最后撒上香菜末即可。
【酸豇豆炒鸡蛋】
主料
酸豇豆:200g;鸡蛋:2个
辅料
油盐:适量;葱姜:适量;辣椒:适量;白糖:适量
具体步骤
第一步
把酸豇豆用凉水浸泡两分钟捞起切丁。
第二步
香葱洗净切末,姜切末,红辣椒洗净切丁。
第三步
鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀。
第四步
热锅凉油,油热8成下姜翻炒出香味,加酸豇豆翻炒2分钟左右出香味。
第五步
加红辣椒、少许白糖翻炒均匀出辣味。
第六步
把鸡蛋液均匀地铺在豇豆上面。
第七步
用大火用筷子快速划散开蛋液,翻炒到鸡蛋液裹住酸豇豆,成丁丁形状。
第八步
加香葱翻炒均匀即可出锅。
【肉末炒鸡蛋】
主料
肘子:200;鸡蛋:3只
辅料
宴友食用油:5
具体步骤
1.材料:熟肉,鸡蛋
2.熟肉切碎
3.磕入鸡蛋,搅成蛋液
4.肉末放入蛋液里,搅均匀
5.底油,放搅好的肉末鸡蛋
6.用筷子搅动底部
7.把另一边也翻过面
8.煎到鸡蛋金黄色
9.炒到鸡蛋熟了,关火
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