藕片的家常做法（凉拌藕片的做法）

By 朱灵薇

用料

• 莲藕 400g
• 大蒜瓣 5粒
• 八角、桂皮 少量
• 小米椒 5颗
• 麻椒 1小把
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 醋 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 糖 1调料勺
• 盐 半调料勺
• 鸡精 半调料勺

做法步骤

1、莲藕切片

2、蒜切末，小米椒切段备用

3、锅里放水，倒入藕片，麻椒、葱、八角、桂皮，小米椒（一半）烧开

4、倒出沥干水，倒入醋、蒸鱼豉油、生抽，盐、糖、鸡精、香油、小米椒、蒜末拌均匀

5、撒上白芝麻、摆上香菜即可

6、酸酸脆脆的，很好吃哦！

小贴士

藕不要吃太多哦，因为吃藕丑，哈哈哈，开个玩笑，藕还是很好的呢！

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