哪些生的食物容易感染寄生虫（夏季寄生虫感染高发期）

孩子忽然发烧、呕吐、吃不下饭，你的第一反应是什么？

近日，郑州一名5岁孩子，出现以上症状后，竟被诊断患上肝吸虫病。

而造成孩子生病的原因，竟是家里的砧板？！

因为生熟不分开，生肉上的肺吸虫粘到熟食上，被孩子吃进体内，进而感染……

夏天本来就容易滋生细菌，家长们时刻都在担心孩子拉肚子。

这感染寄生虫的新闻层出不穷，更是让家长们担惊受怕。

什么螃蟹、小龙虾，一点都不敢给孩子吃。

自己嘴馋了，也是一边吃一边害怕：

图片来源：科学育儿编辑部

寄生虫到底要怎么提防？还有哪些食物中可能存在寄生虫，吃的时候要小心？

今天科大大就跟大家仔细聊聊。如果你有想了解的问题，可以留言，科大大在线解答。

大家发现了没？

在新闻中的寄生虫总是伴随着不同的食物出现，吃醉蟹感染肺吸虫、吃淡水生鱼片感染肝吸虫……

寄生虫的感染基本上都是“祸从口入”，所以预防也是要从那些食物入手，尽最大力度地处理干净，或者就别吃了。

图片来源：科学育儿编辑部

✦ 醉虾、醉蟹-肺吸虫

这种就是将活虾、活蟹泡在白酒里，再拿各种调料腌制一下，接着就开吃。

很多人觉得酒精能杀死寄生虫，其实完全不可能！江苏寄生虫病防治研究所的研究证明：

自己放进嘴里的食物，还带着寄生虫，想想就觉得瘆人。

更别说一旦感染肺吸虫，就可能出现咳嗽、呼吸困难的情况，如果肺吸虫跑到脑部，更是面临癫痫、瘫痪的风险！

图片来源：科学育儿编辑部

世间美食那么多，不一定非得冒感染寄生虫的风险吃这个，对不对？

✦ 淡水鱼生-肝吸虫

都说顺德鱼生薄如蝉翼，入口鲜嫩滑，是美食爱好者们去广东一定要打卡的美食。

但是美食的背后，暗藏危机。

淡水鱼中会有肝吸虫囊蚴的寄生，吃生鱼片，就把寄生虫也一块吃进体内。

轻则腹痛腹泻、消化不良、肝部疼痛；重则肝硬化、腹水，甚至死亡。

这鱼生，咱们能不吃还是不吃了吧？

两广地区的朋友，实在断不了，那建议定期去医院做肝吸虫病的检查。

✦ 福寿螺-管圆线虫

虽然它的名字听起来很吉利，但实际上却是个伤人不眨眼的“寄生虫王”！

生吃螺肉，或食用未煮熟的螺肉，都很容易感染管圆线虫病。

感染者刚开始会出现头痛、恶心、呕吐等症状。

如果没得到及时治疗，等幼虫侵入人脑，损害中枢神经系统，就会瘫痪，甚至死亡。

这么优美的中国字，怎么组合起来就让人掉一地鸡皮疙瘩？！！

也要注意，千万别跟田螺弄混了：

✦ 带血猪排、牛排-绦虫

猪肉、牛肉中有一种叫绦虫的寄生虫，如果咱们吃是不熟的猪、牛排，就很可能把绦虫虫卵吃进体内。

它就会通过吸食人体营养发育为成虫，吸附在肠壁上，最长能长到21米……

图片来源：科学育儿编辑部

健康和口感？还是牺牲一下口感吧。

✦ 荸荠、菱角、茭白-姜片虫

没想到吧，寄生虫不仅出没在动物身上，植物也没能逃脱。

姜片虫的崽子，最喜欢钻到这些水生植物的根块和茎上逍遥快活。

如果咱们生吃，或者拿牙啃皮的时候，就很容易把姜片虫挖到嘴里……

图片来源：科学育儿编辑部

建议尽量不生吃菱角、荸荠、茭白等水生植物，更别拿牙当削皮刀使。

图片来源：科学育儿编辑部

但也不是说都不能吃了（福寿螺真的不能吃），只不过大家在吃这些食物的时候，要做到：

➜ 肉类煮熟了再吃

不要生吃，半生不熟的也不行；

涮火锅也一样，要等肉熟了再吃。

➜ 不要吃野味

湘菜、川菜、粤菜……火锅、烧烤、小笼包，中华美食已经够多的了，野外那些就别惦记了。

➜ 砧板生熟分开

科大大平常做饭也经常忘记哪一面是生，哪一面是熟。

所以我后来换了一个两面不同材质的砧板，做饭时该用哪一面，一目了然。

虽然比普通砧板贵点，但是健康价格更高！

寄生虫感染不像普通感冒，抗一抗会自愈。

也不要想着拿白酒、芥末来杀掉寄生虫，没用的！

不管孩子还是自己，莫名其妙的发烧、呕吐、身体不适，一定要及时去医院，别拖！

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