最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）

夏日炎炎，大爱冰凉爽囗的凉粉。可是又担心市场上的明矾粉，吃多了易患老年痴呆。还是自己在家做好，放心又好吃，而且超级简单！

By 甜豌豆哎 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豌豆淀粉 60g
• 水 360～380g
• 生抽、醋、辣椒酱 少许
• 黄瓜或香菜或榨菜 少许
• 大蒜 少许
• 鸡精、芝麻油 少许

做法步骤

1、水粉比例6:1，喜欢嫩滑一些的可适当增加水量

2、水粉和匀

3、中小火加热，用筷子不停搅拌均匀。约几分钟后变成透明状，关火。

4、放容器里，室温冷却4小时。想吃冰凉的粉，可待冷却不热后放冰箱继续冷藏。

5、切成薄长条，放上自己喜欢的配菜，浇上爱吃的调料……开始享受美味吧！冰凉透心！酸辣爽口……

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