为什么多数人会关注食品包装信息（三成食品早浪费）

新湖南客户端12月4日讯（记者 秦慧英 通讯员 宁玲）禁塑令之下，包装行业将面临怎样的变局？作为食品产业大省的湖南如何应对食品包装业高质量发展？今天，12月4日，湖南产业互联网培训暨食品·包装产业战略研讨会在长沙举行，行业专家、相关部门领导及全省食品相关的70余家企业等300余人参会。

湖南是全国闻名的“鱼米之乡”，也是食品产业大省，据不完全统计，湖南有食品企业5000多家，产值过万亿。食品工业涉及的种植、加工、包装、运输等环节成为湖南经济发展的重要力量。其中，包装是食品工业必不可少的工序，好食品更需要好包装。

在发展中国家，由于缺乏有效包装，30%的食品因变质而浪费。数据统计，由于包装不当造成的食品损坏，比生产适当包装造成的资源浪费多出数倍。中国软包装市场发展与发达国家差距明显，日用消费品及食品软包装所占比重小，发达国家有的已超过70%，而中国仅占15%左右。

湖南省市场监督管理局党组成员、副局长陈跃文表示，随着我国经济转型和结构调整，绿色消费升级与人们生活方式的变化，以及国家对食品安全的监管和查处日趋严格，也给以铝箔为代表的高新食品包装带来新的发展机遇，安全、环保、高端的食品包装市场在加速增长。

铝箔作为新兴的第7代食品包装材料，是本次研讨会探讨的重点。相较于传统的树叶、纸、陶瓷、玻璃、马口铁、塑料等包装材料，其具有的无菌、阻隔、防潮、遮光、保鲜、可回收等一系列优势，可以令食品在不添加防腐剂的情况下，保质更长时间，而且风味依然正宗，因此也被誉为最环保、最健康、最安全的食品包装材料，是保障食品安全的重要护盾。

然而，面对当前日新月异的食品包装产业，也出现了信息流通存在障碍、技术创新履碰难题、资源调动困难等诸多阻碍企业发展的问题。省工信厅相关负责人表示，应该让更多的上下游关联企业，建立深度融合的“内循环”，共同兴链稳链，抱团发展。

“过去我们的铝箔产品更注重海外市场的发展，如今在湖南市场的月销量已达1280吨，占有率90%以上。”晟通集团创始人李瑞师表示，晟通生产研发生产的0.006mm双零铝箔是全球最薄、性能最好的食品包装材料，已远销全球70多个国家和地区，被广泛应用于米面粮油、休闲食品、饮料调料、罐头等食品包装。

活动现场，来自AMT研究院院长、西利企源产教融合公司CEO、浙江清华长三角研究院产业互联网研究中心副主任葛新红为与会者带来了《产业互联网理念趋势与案例实践》主题演讲，详细解读了产业互联网的方法论在具体行业中的运用，提供了从产业互联网的理念方法、政策趋势，到产业互联网在各领域的最佳实践，以及物联网、大数据、区块链等新技术在产业互联网中的应用和实施路径等在内的全系列策略及实施方法。

葛新红认为，当前围绕流量和平台之争的消费互联网的上半场已然结束，而围绕各大传统产业“ 互联网”的产业互联网下半场则悄然开启。“我们正在积极推进产业互联网的尝试。”李瑞师表示，希望借助产业互联网的转型升级，通过推动标准化、终端化、精益化、集群化、平台化的“五化”战略，聚集产业上下游的力量，发展食品产业联盟，构建企业“命运共同体”。

[责编:秦慧英]

[来源:新湖南客户端]