黑胡椒酱炒土豆鸡丁（好吃的爆炸的酱香豌豆玉米炒鸡丁）

By C寧

用料

• 鸡胸 200克
• 豌豆 100克
• 玉米粒 100克
• 大喜大酱香烤肉酱 2勺
• 葱 1段
• 蒜 2瓣
• 糖 3克
• 料酒 1汤匙
• 花椒 适量
• 淀粉 3克

做法步骤

1、鸡小胸肉洗净切丁，葱蒜切末备用。

2、锅烧热水，开水下豌豆和玉米煮3分钟左右捞出沥水。

3、其实我加入2勺大喜大酱香烤肉酱，一汤匙料酒，腌10分钟左右

4、锅热油放入蒜末，葱末，花椒爆香

5、倒入腌好的鸡丁，3克糖，炒熟。

6、到时候煮好的豌豆和玉米翻炒均匀后加入水淀粉，炒一分钟左右就好了。

7、开吃啦

小贴士

因为腌制鸡肉丁的时候大喜大酱香烤肉酱料的盐味足够了，所以后期没有加盐。

鸡胸的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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