豆浆量少好喝吗（消费知识豆浆怎样喝才健康）

3月9日讯（通讯员 刘晓霞）大豆是豆类中营养价值最高的品种，含有丰富的微量元素及优质蛋白质，还可以加工制作出多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品，而豆浆又是人们生活经常食用的大豆制品，它口感醇美，营养丰富，也是很多人喜爱的饮品，深受大家的喜爱，被称为“国民饮料”那怎样喝才有助于健康，实现它应有的营养价值呢？喝豆浆有哪些要注意的呢？，我来为大家讲解一下关于豆浆量少好喝吗?跟着小编一起来看一看吧!

豆浆量少好喝吗

3月9日讯（通讯员 刘晓霞）大豆是豆类中营养价值最高的品种，含有丰富的微量元素及优质蛋白质，还可以加工制作出多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品，而豆浆又是人们生活经常食用的大豆制品，它口感醇美，营养丰富，也是很多人喜爱的饮品，深受大家的喜爱，被称为“国民饮料”。那怎样喝才有助于健康，实现它应有的营养价值呢？喝豆浆有哪些要注意的呢？

喝豆浆的几大好处

防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，并减少糖分，因而是糖尿病患者日常必不可少的好饮品。

防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能使得心肌血管处于兴奋状态，改善心肌营养并降低胆固醇，从而促进血流防止血管痉挛，如果能坚持每天喝一碗豆浆，可降低冠心病的复发率。

防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，钠是高血压发生和复发的主要根源之一。

喝豆浆注意事项

生豆浆不能喝:刚打磨出了的生豆浆是不能喝的，因为里面有胰蛋白酶抑制因子、脂肪抗氧化酶、植物红细胞凝集素，生豆浆未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。需要提醒的是：豆浆在煮到80℃时，因为泡沫上浮，会出现“假沸腾”现象，此时需要继续加热5分钟以上，煮到没有泡沫为止，才可以放心饮用。

豆浆中不能加红糖：红糖含有多种有机酸。能与豆浆中的蛋白酶结合，使蛋白质变性沉淀，不易吸收，白糖则无此现象。

豆浆冲鸡蛋起不到“双补”作用：鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶容易结合，形成一种不易吸收蛋白物质，达不到“双补”作用，相反可降低两者营养价值。

忌用暖水瓶装豆浆

因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌的繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了也会危害人体健康。

常喝豆浆注意补锌

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。建议长期使用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

哪些人不适合喝豆浆

胃肠不好的人：豆浆性质偏寒，消化不良，嗝气的人应尽量少喝豆浆；豆浆在酶的作用下能产生气，所以腹胀、腹泻的人尽量不要喝豆浆。另外，急性胃炎和浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情。

有痛风症状的人：痛风大多是嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆又是大豆磨成的饮品，所以，痛风病人要少喝豆浆。