牛肉怎么吃最有特色（美食大家都会做）

一.气虚吃什么？酱牛肉

1.牛腱子洗净，焯水煮三分钟放入白酒煮开，立刻放入冷水中，洗净备用。把配料所有加调料所有煮开。

2.牛肉放入，煮开，小火炖30分钟后，关掉火，彻底凉后，再烧开，继续30分钟。一般都要三凉三热。牛肉捞出来用保鲜膜包好放凉，为了可以放冰箱冷藏。酱汤倒入保险袋冷冻。

3.下次再用拿出来直接煮开反复用。等彻底凉透切片摆盘，调蒜泥香醋凉拌酱油，香油等蘸食即可。

牛肉的功效与作用：牛肉可以治气虚、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风和止渴止涎的作用。其功效适用胃弱脾虚，水肿胀满、中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

二.咖喱牛肉炖土豆香菇

牛肉400g

土豆300g

蘑菇300g（可不加）

咖喱适量

葱花适量

豆油适量

盐适量

味精适量

过程 1.土豆切块

2.蘑菇洗净切块

3.牛肉块备用

4.炒锅放油，葱花炝锅，放入清水，将蘑菇和土豆放入锅中

5.然后将牛肉放入锅中炖制30分钟

6.加入盐，咖喱，炖5分钟，味精调味，撒上葱花即可

咖喱牛肉土豆是非常健康的一种食物，在其中的营养价值含量是非常丰富的们所有在平时很多人都会爱吃，这对我们健康也是会有帮助的，能起到很不错的滋补效果，所以在平时就推荐大家去吃，这样无疑会对我们健康，特别是对肠胃健康会有帮助。