胡萝卜炒洋葱家常菜（胡萝卜洋葱小炒）

这道菜，非常的下饭，我家经常这样吃，本不搭边的几种食材经过这样简单一炒竟非常的好吃，并且深受家人的喜爱！ 您可能大概也看出来了都是哪些食材，是的，有洋葱，很有营养，这个平常用来炒菜都不怎么爱吃，所以宝妈来个巧搭配，还有木耳、胡萝卜，你肯定会想这有什么难的呀，是不难，但是有小技巧，用上这个办法炒出来的肯定又香又下饭，营养也是杠杠滴！

By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 泡发的木耳 100克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 植物油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、备好食材，胡萝卜洗净或去皮都可以，洋葱去皮处理干净

2、木耳去根撕成小块，加蛋打散，胡萝卜切丝，洋葱切丝

3、热锅凉油，油温上来后倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用

4、利用摊鸡蛋的油放入胡萝卜丝炒到微软

5、加入洋葱丝煸炒

6、放入木耳大火翻炒

7、加入盐，点入2汤匙清水大火翻炒

8、加入鸡蛋翻炒均匀即可关火出锅

9、成品图！

小贴士

1 清水的点入2汤匙就足够，不用太多，作用是使盐快速融入菜里更入味、还不油腻 2 利用摊鸡蛋的油炒菜非常香

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