饭后可以马上吃水果吗（饭后马上吃水果等于慢性自杀）

吃完饭之后，姚先生立马拿起果盘里的一块哈密瓜吃了起来。姚太太赶紧劝说道，“别吃了！听说饭后马上吃水果，对健康尤为不利，很容易导致胀气、反酸，而且还不利于预防癌症。”

姚先生虽然有些难以相信，但仍然耐不住妻子苦口婆心地劝说。交谈之间，姚太太还不时拿出前几天在网络平台看到的相关科普。一时好奇的姚先生也拿起来仔细阅读起来，竟然也开始相信起来。

“饭后马上吃水果等于慢性自杀？”是不是真的？又是否有科学依据？

果糖是一种存在于水果、蔬菜和甜味剂中的糖。近年来，人们食用的果糖量有所增加，这可能是您的胃病的原因。虽然我们可能听说过人们需要无麸质或乳糖不耐症，但有些人却会患有果糖不耐症。

为什么会有人会果糖不耐受？

果糖是一种简单的糖，就像葡萄糖一样。但与葡萄糖不同，果糖不能直接用作能量。相反，我们的小肠和肝脏将果糖转化为葡萄糖，因此可以储存并用作能量。虽然大多数人可以轻松地将果糖转化为葡萄糖而不会出现问题。然而，有些人会对果糖产生不耐受，使他们的身体难以正常代谢（分解）果糖。

果糖不耐症有两种类型。一种是遗传问题导致我们的身体无法将果糖转化为葡萄糖。如果我们的饮食中果糖过多，则会出现另一种情况。

1、遗传性果糖不耐受症

遗传性果糖不耐受是由醛缩酶B基因突变引起的。这是一种罕见的疾病，估计每18000 -30000人中就有1人受到影响。患有遗传性果糖不耐症的人一般在从母乳或配方奶断奶到含果糖的固体食物后被诊断出来。然而，由于一些婴儿配方奶粉含有果糖，症状可能会更早出现。

在某些情况下，一个人直到年纪大了才会被诊断出患有这种疾病，因为他们的症状可以通过避免食用含果糖的食物来控制。当患有这种疾病的人食用果糖时，果糖会在体内积聚并导致健康问题，比如血糖崩溃和肝损伤。

2、膳食果糖不耐受症

膳食果糖不耐受不是由基因突变引起的，这可能是由于果糖吸收不良（小肠中的细胞无法完全分解并吸收果糖）或果糖如何影响居住在消化道中的友好微生物。果糖不耐受似乎受到饮食中果糖含量和消化系统疾病的影响，例如炎症性肠病、肠易激综合征、乳糜泻等等。成年后更容易出现膳食果糖不耐受。一个人可以耐受的果糖量会有所不同。

很明显，这样的说法不正确。从免疫学的角度来说，我们身体的免疫力与自身体质、运动量的多少、生活习惯等有着关联。此外，当我们拥有着较强的免疫力时，它会在我们的身体内保持一段时间，有可能是几年，也有可能是几十年。

此外，我们需要明白的是，免疫系统本身是在持续不断地对抗病原菌或身体外来物质的，帮助我们抵御外敌的侵犯。正是因为这个机制，所以免疫学上认为，免疫系统只会在身体受到某些“危机”，才会迅速展开工作。

当我们的身体处于一个非常稳定的状态时，免疫系统想要改变，需要很长很长的时间。因此说，我可以很肯定地告诉大家，我们的免疫力不可能会因为我们饭后吃水果就突然改变了。这一点，我压根不用担心？

之所以很多人认为，饭后吃水果等于慢性自杀，是因为饭后马上吃水果，很容易出现胃部不适的情形。我很肯定地告诉大家，目前无论营养学上，还是医学上，都没有饭后吃水果就一定会导致胃部不适的说法。我想究其原因，无非就是因为吃饭吃得太饱，而不是因为吃水果。

实际上，随着现在饮食水平的提升，绝大多数人不缺吃喝，在饮食上，也很容易养成暴饮暴食的习惯。有时候，我们暴饮暴食之后，再吃水果的话，胃部会迅速积累很多食物。一时之间，食物无法在短时间内消化。无法消化的食物也会导致胃部不适，比如反酸、腹胀等等。

至于饭后吃水果会有便秘的问题，更属于无稽之谈了。众所周知，大多数水果中都含有丰富的膳食纤维。而膳食纤维最大的功效就是可以帮助我们缓解便秘。因此说，我们只要正确饮食，饭后吃水果一般不会产生危害，所谓的慢性自杀也是无中生有。

如前所述，我们只要没有患有果糖不耐受症，自然可以想什么时候吃水果就什么时候吃水果。虽然如此，但是我们仍然要掌握吃水果的时间，以及搭配。一般来说，牢记以下3点，对健康的益处会更大。

1、正确选择食用时间

从现实生活出发，我们无论什么时候吃水果，都是允许的。但是我还是想要给大家提个醒，如果没吃多少主食，饭后吃水果并没有什么危害；如果吃了较多的主食，那么就建议吃水果的时机选择在两餐之间。在这里说一点选择的小技巧，那就是我们完全在两餐之间，又有些饥饿的时候吃水果。

2、选择合适的份量

需要强调的是，选择吃水果的时间段虽然很重要，但是更重要的还是吃水果的份量。营养学上认为，我们每天吃水果的份量不宜多，也不宜少，一般每天在两个拳头大小的量为最佳。一旦饭后吃水果过量，我们就很容易出现胃部不适的问题，甚至会消化不良。

3、餐前吃水果也很适合

或许绝大多数人都明白，如果吃水果的时机选择在吃饭以前，可能对健康更为有利。其中最大的原因就是，饭前吃水果会增加我们的饱腹感，然后我们就可以在吃饭的时候吃得相对少一点。对于想要减肥的朋友而言，饭前吃水果还是可以帮助我们减肥的。不过需要注意的是，对于患有糖尿病的朋友来说，虽然吃水果是很健康的行为，但是水果中的果糖也会导致血糖水平升高。正因为如此，我们就要在吃水果的时候，搭配某些含有蛋白质的食物，从而减少血糖的上升。#头号周刊##宅家涨知识#

参考资料:

［1］《饭前吃水果好，还是饭后吃好？》.光明网.2020-12-19

［2］《饭后吃水果，会对身体有害吗？如果是这种情况，还是不吃得好》.家庭医生在线.2018-04-01

［3］《水果怎么吃才健康？来看专家支招》.三湘都市报.2021-03-21

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