海梭鱼怎么做好吃(入味好吃又简单)

这鱼价格不贵才5块钱一斤,简单易做不腥气,常给孩子吃健脑益智!

海梭鱼怎么做好吃(入味好吃又简单)(1)

梭鱼有淡水梭鱼和海水梭鱼之分,去市场正好看见卖海梭鱼的,只要5块钱一斤,真的不贵。家住海那边,海水鱼吃得就多一些,海梭鱼它的营养价值很高,含有丰富的不饱和脂肪酸,能够促进我们的血液循环,对我们的心血管能起到一定的益处。由于梭鱼中含有丰富的蛋白质和多种维生素氨基酸,所以小孩子常吃的能够增强记忆能力,保护视力,加强思维和分析能力,中老年人常吃还能够延缓衰老,暖胃润肤。是我家常吃的一种海鱼,这样简单10分钟就做好,鲜美入味不腥气,每次做上一大碗,吃得汤汁都不会剩下,孩子尤其喜欢用这个鱼汤拌饭。

海梭鱼怎么做好吃(入味好吃又简单)(2)

材料:海梭鱼,葱,姜,盐,酱油,料酒,红糖,花生油。

做法:

海梭鱼怎么做好吃(入味好吃又简单)(3)

第一步:海梭鱼先把磷去掉,海梭鱼和淡水梭鱼一样都有鳞片。

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第二步:再把海梭鱼宰杀,去掉内脏和鱼鳃,冲洗干净。

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第三步:切成块状,加入葱,姜,料酒腌渍一会,这样可以有效的去除海鱼的腥气味。

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第四步:锅里放入花生油,入葱,姜炒香,我用的是可干烧的砂锅,如果没有就用铁锅。

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第四步:把海梭鱼放入,稍微一煎,倒入老抽酱油烹一下,再加入清水,没过鱼的量就可以,大火烧开,改成小火。

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第五步:加盐和红糖,盖上盖子,慢慢炖一会,使得鱼肉充分入味。

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第六步:收汁,使得鱼中的汤汁不要太多,看起来黏稠,汤汁适中,就可以关火了。

海梭鱼怎么做好吃(入味好吃又简单)(10)

第七步:把鱼盛出,撒上葱末上桌即成,这样做出的鱼,入味好吃,最下饭了,喜欢,你也可以试试哦,不但海梭鱼可以这样做,别的种类的鱼都可以这么做。

海梭鱼怎么做好吃(入味好吃又简单)(11)

峰儿话语:

1,这种海梭鱼的内脏很少,也很好洗,海鱼的腥味只要提前稍微腌渍就可以去掉。

2,这样做的鱼和红烧鱼有些像,加入红糖比白糖味道要好很多。

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