教你做广式马拉糕（正宗广式小吃马拉糕）

正宗广式小吃马拉糕，配方和做法都在这，香甜松软，比蛋糕还好吃。

广式马拉糕，在广东喝早茶的茶楼几乎都会出现，每次去喝早茶基本都会点。马拉糕的做法简单，在家就可以制作，松松软软的马拉糕，因为加入猪油，口感显得油润香软，而且蛋香味十足，今天就跟大家分享一下做法，快来学学吧

正宗广式小吃马拉糕，配方和做法都在这，香甜松软，比蛋糕还好吃

1、6个鸡蛋打入盆中，加入300克绵白糖，搅拌均匀

正宗广式小吃马拉糕，配方和做法都在这，香甜松软，比蛋糕还好吃

加入60克猪油搅打均匀，筛入300克中筋面粉和3克泡打粉。

搅拌成面糊。

2、模具内刷上一层油，蛋糊倒入模具内，静置15分钟，让泡打粉更好的发挥作用。放入烧开水的蒸锅里，大火蒸40分钟，转小火蒸20分钟即可

脱模好的马拉糕趁热置于板上，切块装盘即可。