大鱿鱼是野生还是人工养殖(遇到鱿鱼别错过)

夏天,遇到此肉别手软,因无法人工养殖,好吃又营养,再贵也别省,大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。端午节哥哥买了好多海鲜,其中一种海鲜是我第一次见,估计多数人和我一样也是第一次吃,简单炒一炒就超级下饭,肉质鲜香味美,妈妈说吃猪肉还不如吃它,一起来看看是什么美味吧。

大鱿鱼是野生还是人工养殖(遇到鱿鱼别错过)(1)

看图片能猜到是什么肉吗?它就是墨鱼嘴,也就是鱿鱼嘴,也叫柔鱼,是深海里的大型鱿鱼取出来的,目前无法人工养殖,营养非常丰富。身为海边人,最不缺的就是海鲜,但这么大的鱿鱼嘴还真是第一次见,一个就能炒一盘菜,如果遇到了可别错过了哦。哥哥说这种大的鱿鱼嘴要18元一斤,鱿鱼嘴和鱿鱼一样营养丰富,特别是蛋白质含量很高,属于高蛋白低脂肪美食,多吃也不用担心长胖,今天就和大家分享下辣炒鱿鱼嘴的家常做法,跟我学起来吧。

大鱿鱼是野生还是人工养殖(遇到鱿鱼别错过)(2)

炒鱿鱼嘴非常简单,首先把它的牙取出来,就是黑色的部分,用手拽下来即可,简单粗暴,然后冲洗干净。

大鱿鱼是野生还是人工养殖(遇到鱿鱼别错过)(3)

洗干净的鱿鱼嘴切片,肉质基本上都是白色的,有点像切鲍鱼的感觉,光这嘴部的肉都比普通鱿鱼肥美了。

大鱿鱼是野生还是人工养殖(遇到鱿鱼别错过)(4)

接着切点红辣椒,无需过多材,只需搭配辣椒简单一炒就超级美味,任何海鲜都是一样,食材越简单,口感就越好。

大鱿鱼是野生还是人工养殖(遇到鱿鱼别错过)(5)

起锅加油,油热后先放入辣椒翻炒出香味,再加少量盐翻拌均匀,最后倒入鱿鱼嘴翻炒1分钟左右,看到肉片轻微卷起就是熟了,关火盛出。需要注意的是鱿鱼嘴千万别炒过火了,否则不容易咬烂,肉质比较老,严重影响口感,就和煮八爪鱼一样,时间一长肉就老了,非常不好吃。

大鱿鱼是野生还是人工养殖(遇到鱿鱼别错过)(6)

一盘超级香辣清爽的辣炒鱿鱼嘴就做好了,口感鲜香不油腻,比吃大鱼大肉还过瘾,鱿鱼大家经常吃,这么大的鱿鱼嘴您吃过吗?逛海鲜市场的时候别只会买鱼虾了,看到卖鱿鱼嘴的一定要买上几斤,简单一炒绝对好吃到舔盘子。

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看这白白嫩嫩的肉片,隔着屏幕就能感觉到它的美味,比猪牛羊肉都温和,好吃不长胖,提高免疫力,家人都爱吃。家常炒鱿鱼嘴就分享到这里了,除了辣炒还有哪些美味吃法呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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