做莜面饺子怎么做好吃（大厨教你这么做莜面饺子）
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做莜面饺子怎么做好吃
先拌馅料，将土豆用刨丝器刨成很细很细的丝，木耳切丝，粉丝切成小段 韭菜切段 将所有的菜拌在一起的，加入生抽、蚝油、盐、十三香调味！特变注意拌馅料的时候千万不要加食用油，莜面怕油的 莜面中加入淀粉，这样面皮才能劲道 用开水将莜面和成如图的面团，一定要用刚刚烧开的水和面 将面分成小剂子，然后用手将小剂子从外往里捏，捏成如上图的饼皮，更像个小面碗儿，莜面的延展性不如白面，如果像擀饺子皮那样擀皮的话，包出来的成品就会裂开的，这一步很费时，胳膊和手都会很酸 放入馅料包成饺子形状 一屉饺子，水开上锅蒸，大火蒸12分钟，中间千万不能开锅盖的哈 成品出锅,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
