食物芦笋炒杏鲍菇（少盐饮食轻松生活）

出锅前加入少许盐和适量生抽可以使菜更入味

By 抹茶16

用料

• 芦笋 6根
• 香菇 7朵
• 辣椒 1给
• 盐 少许
• 油 适量
• 生抽 一勺
• 胡萝卜 一小段

做法步骤

1、准备好所需材料

2、将芦笋老根部分去下皮

3、芦笋滚到切切成小段

4、蘑菇泡水清洗干净

5、将蘑菇切成薄片

6、将芦笋放入锅中焯下水加入少许盐可以使其颜色更翠绿

7、锅内放油烧热放入芦笋翻炒

8、放入蘑菇一同翻炒并加入少许盐调味

9、加入一勺生抽提鲜

10、放入胡萝卜翻炒至断生即可出锅

11、装盘放上辣椒点缀

12、拍上成品图，一道美味又营养的芦笋炒蘑菇就完成了。

芦笋的营养功效

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

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