怎样焖牛腩好吃(焖牛腩好吃的做法介绍)
食材:牛腩1000g,姜2块,香料包(草果、八角、小茴、桂皮和花椒),花生油适量,耗油适量,盐少许,花椒少许,酒适量,豉油适量,我来为大家讲解一下关于怎样焖牛腩好吃?跟着小编一起来看一看吧!
![怎样焖牛腩好吃(焖牛腩好吃的做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/557287044.jpg)
怎样焖牛腩好吃
食材:牛腩1000g,姜2块,香料包(草果、八角、小茴、桂皮和花椒),花生油适量,耗油适量,盐少许,花椒少许,酒适量,豉油适量。
牛腩用清水浸泡10分钟,然后把杂物除去,清理干净。
锅里放水和适量的花椒,待水烧开,把牛腩切成块状的,放入锅里,煮出来血水以后,滴入适量的酒。
倒出来,用冷水反复冲洗,沥干多余水份。
把姜切成大片。
把姜片放入锅里,炒干水份,然后倒入适量的花生油。
倒入牛腩,用大火翻炒,炒干水份。然后滴入几滴酒,加入少量的豉油炒香。
加入适量的开水,把香料全部放入,然后盖上锅盖,大火煮开然后,转小火焖煮50分钟。
水份煮干一半时,加入适量的盐,蚝油去调味,然后继续加盖慢火焖煮半个小时即可完成。盛到盘子里,撒上葱花,就全部完成了。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com