广州最有名的老字号美食（广州最出名的13道美食）

中国美食千千万，广东美食占一半。

说到中国美食，不得不提的就是广州的美食了，广州美食数不胜数，味道更是一绝。

很多没有吃过广东美食的朋友有口福了，今天我就带大家到广东一游，给大家介绍介绍广州最出名的13道经典美食，每一道都是广东人的心头爱，看完保证你口水直流，一起来看看吧！

1、肠粉

肠粉真的可以是广州美食的代名词了，正宗的肠粉是用米粉制作而成，雪白透明的肠粉，吃上一口 Q 弹，味道特别好，粉皮从肉眼可见都能透光，是广州美食的必吃榜。

2、蛋散

这里的蛋散只用蛋黄开粉，外表金黄，香脆可口，又不会太腻，香气逼人，蘸上象征甜蜜的麦芽糖，预示着生活甜蜜。不仅本地人常食，也受到外来游客的青睐。

3、艇仔粥

广东人本地人很喜欢吃的一种小吃，艇仔粥是以鱼片、猪肚、花生等材料放入粥里面煮制而成，烹制时将滚烫的粥底倒入配料烫熟特别丰盛的一碗，味道鲜美，口感丰富，这是广州美食中的名吃。

4、煲仔饭

粒粒分明的米饭，酥脆酥脆的锅巴，酱汁浓郁的配菜，一戳即破的溏心蛋，把调味汁浇在饭上，有磁磁的响声，晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，香气扑鼻，是广州的特色小吃。

5、糯米鸡

广州的糯米鸡是广州人的心头爱，把鸡和食材用荷叶包裹住，上锅蒸三十分钟里面有满满的鸡肉、木耳、香菇还有咸蛋黄，一口咬下去超级满足，糯糯叽叽包裹着鸡肉特别香，很大一个吃起来好满足。

6、干炒牛河

干炒牛河是广州人宵夜必备，牛肉切片加入调味料炒熟，牛河很滑，吃起来比较有弹性，很香，牛肉也是很大一片的，吃起来很满足，味道刚刚好，还有豆芽搭配起来很好吃。

7、马蹄糕

马蹄糕是广东传统点心，有马蹄粉和白浆蒸熟做成，外表晶莹剔透，口感爽滑Q弹，里面的马蹄，粒粒清晰可见，软糯香甜又清润，椰香味浓浓，有清热解毒，润肠通便的作用。

8、桂花糕

桂花糕是广州传统米糕，刚出炉的桂花糕热气腾腾，可以闻到淡淡桂花香，口感软糯香甜，相对其它的糕点没那么腻，糯唧唧的切糕是广州最受欢迎的一种糕点。

9、虾饺

虾饺是广式早茶广州人民必点美食，个头特别大，虾肉新鲜弹牙口感好，入口爽滑，外皮超薄颜色，雪白有嚼劲，晶莹剔透看的见里面嫩嫩的肉，是虾仁爱好者的最爱。

10、云吞面

云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，用鸭蛋和面，不加一滴水，再用竹子压制而成，非常的筋道，汤底是精华所在。用猪骨熬制清汤，汤底清鲜，搭配起来非常好吃，是广州的名吃。

11、卤汁豆腐

首先将豆腐炸成金黄色，放葱花蒜末和调味料烧制而成，最关键的是在上面淋上了一勺浓浓的卤汁。卤汁包裹着豆腐，吃进嘴里先是感觉到豆腐脆脆的感觉，然后这卤汁的味道随之而来，有种奇妙的顺滑感，爆赞。

12、白切鸡

俗话说无鸡不成宴，是广州餐桌必不可少的一道菜。因为鸡肉口感爽嫩，鸡皮爽脆，最是入味，入口爽滑， 脂香沉郁，滋味润泽而散淡，化成满口甘香。喜欢吃鸡的一定不能错过这道经典粵菜白切鸡。

13、叉烧包

叉烧包是广州大众化点心，是广式早茶的四大天王之一。叉烧包稍微裂开露出馅料，渗发出阵阵的叉烧香味，让人垂涎欲滴，在广州人心中的地位是非常高的一道传统美食。

怎么样，今天介绍的这些广东美食你喜欢吗？你吃过几道呢？广州是中国著名的美食之都，这里的美食让人流连忘返，深受广大食客的一致好评。要是来到广东，无论如何得尝尝这些美食，才算不枉此行。咱们大家也别忘了点个赞赞，关注一下我，我每天都会更新各大城市的美食。