三丝爆豆做法步骤（最好吃的土豆做法）

阿馋给大家分享一道东北特色菜，三丝爆豆！

三丝就是指土豆丝、洋葱丝、香菜，豆是指花生米，这道菜在我们黑龙江的小孩子和年轻人里人气很高哦，既可以当作下酒菜，也可以作为零食，小时候经常缠着奶奶给我做，下面我来分享一下做法。

食材：

• 土豆
• 洋葱
• 香菜
• 花生米
• 白醋
• 盐
• 白糖
• 鸡精

步骤：

1.土豆切丝，用水冲洗沥干水分，洋葱切丝，香菜切小段；

2.土豆丝入油锅，大火炸成金黄色捞出备用；

3.炸过土豆丝的油留一些在锅里，小火将花生米炒至金黄酥脆，注意小火哦，不然容易糊；

4.把炸好的土豆丝、花生米、洋葱丝、香菜一起放入一个略大的盆中，加入少许白醋、糖、盐、鸡精拌匀；

5.开吃！

毕竟是油炸食品，小孩子不宜多吃，但是相对于薯片等膨化食品，还是家里更健康卫生一些，偶尔可以做给小孩子解馋哦~

作为下酒菜也是不错的选择！

这里是阿馋AChan，喜欢一切跟吃吃喝喝有关的事~