气血不足的能吃山楂吗(不如这样吃山楂)

有一款酸酸甜甜的小零食很多人都爱吃,那就是山楂。山楂常被做成冰糖葫芦、山楂片、山楂糕、山楂条等。很多人都知道它有帮助消化的作用,但凡吃多了,吃腻了,吃几片山楂,都能起到很好的消食解腻的作用。小朋友不爱吃饭,胃口不好,吃几片山楂,还能促进食欲。

其实,山楂药食同源,它同时也是一味药,被中医广泛使用。

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山楂功效

1、消食健胃

作为中药,它最主要的作用就在于消食健胃。山楂可以消解各种饮食带来的积滞,但山楂最擅长的还是消肉食,尤其是吃多了油腻的肉类食物,导致腹胀腹痛,嗳气,泛吐酸水等,山楂最为对症。《医学衷中参西录》谓:“为其味酸而微甘,能补助胃中酸汁,故能消化饮食积聚,以治肉积尤效。”

那假如是吃多了米面薯芋之类的呢?那就用麦芽。中医里还有味药,神曲,专门用来消酒食。

但要注意,这类消食导滞之品较易透支脾胃之气,临时用于食滞问题不大,若是慢性消化不良,需要长期吃,就要加上如山药、白术、大枣、茯苓等补脾之品。

说回山楂,了解了它众所周知的功效,再来讲讲它不大为人知的作用,在中医里也很常用。

2、行气散瘀

山楂,味酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。

山楂入肝经血分,能通行气血,有活血祛瘀的功效。对女性来说,因瘀血导致的月经延迟、痛经、闭经,或产后因瘀阻导致的腹痛、恶露不尽等,中医在治疗上常会用到山楂,再根据具体情况配伍上其他活血通经的药物,譬如当归、红花、川芎等,对症治疗,都能取到不错疗效。《医学衷中参西录》说:“女子至期,月信不来,用山楂两许煎汤,冲化红蔗糖七八钱服之即通,此方屡试屡效。若月信数月不通者,多服几次亦通下。”

另外,子宫肌瘤的治疗,也常用到山楂。子宫肌瘤的名字我们品一下,肌就是肉,肌瘤,就是肉瘤,山楂善化肉积,所以也善化肉瘤。《医学衷中参西录》说:“味至酸微甘,性平。皮赤肉红黄,故善入血分为化瘀血之要药。能除癖瘕、女子月闭、产后瘀血作疼(俗名儿枕疼)。

3、化浊降脂

根据山楂的这个作用,临床上单用山楂或者配伍其他药物,用于治疗高脂血症(中医与痰湿相关),以及冠心病、高血压病。诚如《本草求真》所言:“山楂,所谓健脾者,因其脾有食积,用此酸咸之味,以为消磨,俾食行而痰消,气破而泄化,谓之为健。”

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山楂的营养成分

山楂含有黄酮类、三萜皂苷类、维生素C、维生素B1、胡萝卜素等多种微量元素以及多种有机酸类营养成分。

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山楂的现代研究

1、健胃消食

山楂所含的脂肪酸能促进脂肪消化,并增加胃消化酶的分泌,促进胃肠道蠕动,对胃肠功能有一定的调整作用,以达到健胃消食的效果。

2、促进血液循环

山楂提取物能扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,能保护缺血缺氧的心肌,并可强心,抗心律失常,对于缓解心绞痛和冠心病患者的症状具有明显效果。还可预防动脉粥样硬化的发生或发展。山楂中含有的物质还能够促进心脏收缩和血管舒张,从而有助于降低血压。

3、辅助降低血糖

山楂本身没有降血糖的效果,但山楂具有活血化瘀的作用,对降血糖能够起到一定的辅助功效。

4、抗菌

山楂含有的物质,如三萜、黄酮和刺激性的酸,具有抗菌功效。山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

5、增强免疫

山楂中含有多种营养素,如维生素C和维生素B等,具有明显的免疫调节作用。且山楂能增加人体内活性氧水平,有助激活人体免疫功能抵抗疾病。

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山楂药对

山楂可以当作水果吃鲜品,作为药用,通常将山楂晒干切片使用。日常可以泡饮山楂片,能活血,疏通血管,搭配其他食材或药材,对人体健康有着不同的助益。

1、山楂 丹参

丹参是一味中药,具有活血祛瘀、调经止痛、清心除烦、凉血消痈的作用。

山楂刚刚介绍过了,有着消食化积,活血化瘀等多种功效。

两种搭配在一起泡水喝,活血化瘀的效果增强,加快了人体内血液循环的速度,帮助血管中垃圾的排出,清除血管中的脂肪,在效果上起到了协同作用,更好地疏通血管,保护了心脑血管健康。

2、山楂 枸杞

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枸杞能补肝肾,明目,对人体有滋养作用,日常生活中经常用到。

将山楂和枸杞搭配在一起泡水喝,一个帮助加快血液循环清除血管中的垃圾,疏通血管,另一个补充日常消耗的能量,一清一补,也是不错的搭配。

3、山楂 红枣

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红枣能补中益气,且含有丰富铁质,亦能补血。

山楂与红枣,山楂能消食,亦能消解红枣的滋腻感。搭配泡水喝,对因气滞血瘀经常月经延后,且又因血虚经常头晕、月经量少的女性,最为适宜。

4、山楂 玫瑰花

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玫瑰花能行气解郁,能和血,且含有维生素C、维生素E,能清除自由基,可延缓衰老。而山楂,促进人体新陈代谢,两者搭配,可减少色斑、黄褐斑的生成,达到美容养颜的作用。对心情郁闷、经前乳房胀痛等亦有缓解作用。

5、山楂+红糖

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红糖能补血活血,且性温热,能够祛瘀驱寒,引药到子宫,与山楂搭配一起,对人体起到亦温亦补的作用,尤适合于宫寒,月经不调者。《医学衷中参西录》言:”山楂,若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,开郁气而不伤正气,其性尤和平也。”

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禁忌

✖孕妇不宜:

山楂活血化瘀,会促进子宫收缩,孕妇吃多了可能导致流产。

胃酸过多者不宜:

山楂味酸,且能够刺激胃酸分泌,胃酸过多者食用后会进一步增加胃酸浓度。可能引起反胃、吐酸和胃溃疡等症。■

来源:中医老师潘毅,广东中医药

作者:潘毅 教授、医学博士、博士生导师,广州中医药大学中医基础理论教研室主任,广东省中医药学会基础理论研究专业委员会副主任委员

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