入秋祛湿食物（入秋后建议多吃3白）

进入末伏已经有几天，马上就要到处暑了，这几天早晨的温度也感觉到一丝丝的凉爽，但是还没有感觉到秋季温度的到来。在入秋以后，建议多吃以下三种白色食物，健康出伏，保证出伏不受苦，为顺利进入秋冬打好基础。今天我们一起来看看都有哪些白色食物吧！

第一，山药。

山药当中的营养元素非常丰富，是一种高营养价值的健康食物，可以改善体质虚弱，健脾益胃。刚刚经历过苦夏，有些人的脾胃不是很好，所以在入秋以后多吃一些白色的山药，对于养脾养胃非常有效。

推荐食谱【山药饼】

食材准备：

山药，面粉，炼乳，鸡蛋，酵母粉，玉米油

做法步骤：

1、山药清洗干净，去掉山药皮，切成块状，放入蒸锅当中，蒸大约12分钟左右，水开计时，12分钟后出锅。放入一个容器当中，捣成山药泥，晾至室温以后，打入两个鸡蛋，将山药泥与鸡蛋充分搅拌均匀。

2、山药泥中放入3克酵母粉，20克左右的炼乳（没有炼乳也可以放白糖），10克玉米油，放入300克面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，放在温暖的地方，醒发至两倍大。

3、醒发好以后，排气。擀成5厘米左右的面片，然后用圆形模具压出形状。盖上保鲜膜，进行二次醒发。

4、平底锅预热，喷上一层食用油，将发酵好的山药饼放入平底锅当中，盖上盖子，轻微晃动平底锅，使锅底受热均匀。烙一分钟左右，烙至一面呈金黄色，翻面，烙至两面金黄，即可出锅。

第二，银耳。

银耳又称白木耳，是比较常见的菌类，营养价值非常高，具有调节免疫功能、调节血糖、抗衰老的功效。有秋季银耳塞燕窝的说法，所以在入秋以后多吃银耳，胜过燕窝。

推荐食谱【银耳羹】

食材准备：

银耳，红枣，枸杞，冰糖

做法步骤：

1、银耳提前用冷水泡发两个小时。红枣和枸杞清洗干净。

2、泡发好的银耳撕成小朵，冷水下锅，开中火煮大约十分钟左右，放入洗好的红枣和枸杞，放入适量冰糖，沿着顺时针搅拌大约30秒，更加有助于银耳出胶。开中小火熬煮大约40分钟左右，关火焖半个小时。半个小时之后满满的胶原蛋白。

第三，秋梨。

秋梨有润肺止咳、清热化痰的功效。入秋以后，使用秋梨多做成一些秋梨膏，泡水非常好喝，而且可以降噪去火。

推荐食谱【秋梨膏】

食材准备：

秋梨，红枣，罗汉果，冰糖，生姜

做法步骤：

1、用削皮器将秋梨的皮削去，去掉梨核，切成块状。生姜切成块状，和秋梨块一起放入破壁机当中，打成梨汁。

2、打好的梨汁倒入不粘锅中，放入红枣和掰碎的罗汉果，开大火烧开，然后转成小火慢慢煮，煮的过程中要勤搅拌。煮至梨汁变色浓稠以后，用漏勺过滤一遍。过滤出梨汁，继续加热，煮的过程中仍然不断搅拌，煮至不粘锅中的梨汁冒出密集的小泡泡，关火出锅。秋梨膏就做好了。

入秋以后，多吃以上三种白色食物，可以缓解秋天的干燥，保证出伏不受苦，为秋冬打好基础。