腊肉没放冰箱保存可以吃吗(切记不要直接放冰箱)

腊肉晒好了之后,表面摸起来就会比较干燥,有些朋友总会觉得,既然是晒干的腊肉,那么随便保存一下,也不会坏掉。其实腊肉保存不当,也容易出现发霉的情况,发霉的腊肉不但会影响食用的口感,而且吃了变质的腊肉也会影响到身体健康。所以说如果腊肉发霉变质了,那么就不要再食用。

腊肉没放冰箱保存可以吃吗(切记不要直接放冰箱)(1)

在保存腊肉的时候,有些朋友就会直接把腊肉放冰箱里面冷冻保存,但是冷冻室里面的食物放得比较多,这样保存就容易串味,而且也容易滋生一些细菌。今天小编教你一招,吃不完的腊肉不要直接放冰箱,这样保存放上一年都不会变坏,下面让我们一起来了解一下吧。

腊肉没放冰箱保存可以吃吗(切记不要直接放冰箱)(2)

每次腌制腊肉的时候,我们都是整条整条腌制的,腊肉太长了就不方便收纳。现在我们把腊肉切成一小块一小块的,腊肉的大小可以根据自己家人每次的用量来切,这样不但方便保存,而且在每次拿出来吃的时候,拿一块就可以了。如果是大块的腊肉,那么我们每次都要解冻切好之后,又放到冰箱里面,这样反复地解冻冷冻就会影响到腊肉的口感。

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腊肉切好了之后,我们拿一张保鲜膜过来,利用保鲜膜把腊肉包裹起来,用保鲜膜来包裹包的是比较紧实的,这样就相当于把腊肉和空气隔绝掉了,使腊肉处在一起密封的环境里面。

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接着我们拿一个厚实一些的保鲜袋过来,把包裹好的腊肉装到袋子里面,尽量挤压掉袋子里面的空气,然后把袋口密封好。

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现在我们就可以把腊肉放到冰箱的冷冻室里面保存了,用这个方法来保存腊肉,腊肉处于一个密封环境里面,这样腊肉也不会出现串味的情况。而且还可以锁住腊肉里面的水分和香味,在我们下次拿出来吃的时候,口感依旧像新鲜的腊肉一样。这样保存腊肉,可以保存几个月都不会出现发霉变质的情况。

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第二个方法,我们用同样的方法把腊肉切成小块状,放到一个盘子里面,然后拿一些食用油过来,把食用油淋在腊肉的上面。

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腊肉上面一些没有被淋到的地方,我们用手再涂抹一下,使腊肉的每个地方都涂抹上食用油。这样整块的腊肉都被食用油包裹起来,就相当于腊肉的表面有了一层保护膜,这样腊肉里面的水分和香味就不会流失掉了。

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涂抹好了之后,我们用保鲜膜把腊肉给包裹起来密封好,这样收纳腊肉就不容易滋生一些细菌。

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接着用同样的方法,我们把腊肉装到保鲜袋里面密封好,放到冰箱的冷冻室里面保存,用这个方法来保存腊肉,可以保存一年都不会坏掉。所以平时我们保存腊肉时,切记不要直接放冰箱保存了,就用这几个方法来保存,这样保存腊肉,就不会影响到腊肉的口感,每次拿出来吃的时候,就跟刚做的腊肉一样的好吃。

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以上这个保存腊肉的方法,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢观看,我们下期再见。

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