不焯水不炒糖色做糖醋排骨的办法（三勺酱油四勺米醋）

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。搭配调好的料汁烹饪，色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。让喜爱酸甜口味的你爱不释口。

准备原料：

肋排、白砂糖、米醋、酱油、料酒、食用盐、食用油、葱、姜、蒜

制作步骤：

1）肋排清洗干净装入容器，淋入三勺料酒、一勺酱油搅拌均匀，腌制十分钟

2）三勺酱油、四勺米醋，五勺糖依次放入准备好的调料碗，搅拌均匀备用

3）热锅下油，排骨下锅煎至两面微黄

4）淋入搅拌好的调料汁翻炒，葱姜蒜下锅继续翻炒出香味

5）加水大火煮开，加盖中火熬制五十分钟左右

6）待汤汁浓稠持续搅拌收汁盛出即可。酸甜可口糖醋排骨是不是超简单就制作完成了呐！

Ps：温馨提示

糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。不可单一大量贪食，以免脂肪堆积喔。