好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(1)

路过某个街角的瞬间,闻见一阵扑鼻的香味,然后就情不自禁循着味道去寻找,内心有强烈的愿望一定要吃到,哈哈,这是梅干菜饼给你的印象吗?现在大家开始追求健康、放心的食材,很多时候对街边小吃又有些犹豫,那就试试自己做吧!

By youngerjoy

用料

  • 梅干菜 50克
  • 小葱 1根
  • 面粉 150克
  • 食用油 5ml

做法步骤

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(2)

1、前天做了梅干菜扣肉,五花肉肥而不腻,都被吃光了,剩下的梅干菜又太咸,再蒸一蒸,加点小葱,做点梅干菜饼吧

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(3)

2、取面粉150g

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(4)

3、边➕温水边搅拌,不要太干也不要太稀,加完水后再加入5g橄榄油一起搅拌均匀

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(5)

4、放到砧板上揉成面团,加了橄榄油的面团会稍微有点发黄是正常的,表面也更光亮

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(6)

5、揉好的面团放回碗中,盖上保鲜膜醒半小时

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(7)

6、醒好的面团揉搓成长条,然后均分成几份

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(8)

7、把每一份小面团擀薄后包入梅干菜

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(9)

8、用包包子的方式收口,收口朝下放在砧板上压扁

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(10)

9、再用擀面杖擀成薄饼

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(11)

10、空气炸锅预热后,放入炸锅,160度双面烤6分钟

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(12)

11、烤好后切成小片

好吃的梅干菜饼出炉(新春美味菜肴梅干菜饼)(13)

12、梅干菜饼也有甜辣口味,所以如果喜欢吃甜辣的,也可以蘸点甜辣酱吃,不吃辣就享受原味!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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