炒虾仁家常做法（虾仁炒西兰花的做法）

虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！

By 阅宝麻麻 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西兰花 1颗
• 鲜虾 150g
• 胡萝卜 半个
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 一小勺
• 大蒜 2瓣

做法步骤

1、将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；

2、在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；

3、将西兰花、胡萝卜洗净，切块；

4、准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）

5、煮至西兰花变色，捞出沥干水分；

6、热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；

7、加入切好的胡萝卜片翻炒一下；

8、加入焯熟的西兰花；

9、加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！

10、成品；

11、成品2

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