五种减肥的蔬菜水果（一文读懂快速减肥的黄瓜饮食）

黄瓜饮食是一种短期饮食，可以迅速减肥。

有很多版本的饮食，但大多数人声称你可以在7天内减掉7公斤。

虽然黄瓜是健康的，但您可能很疑惑这种饮食的效果如何。本文将为您讲述黄瓜饮食的利弊以及它是否是一种可持续的减肥方法。

先上结论：黄瓜饮食通过限制你的卡路里摄入量来帮助短期减肥。然而，饮食缺乏营养，且极度限制，最终不可持续。

什么是黄瓜饮食？

黄瓜饮食是一种短期减肥饮食。大多数饮食版本声称，7-14天可导致体重减轻7公斤。

事实上，饮食的支持者有时使用标语“7天7公斤”。

饮食主要包括黄瓜，以及一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋，鸡肉，鱼和坚果。它建议用黄瓜代替大多数食物，这意味着即使是其他水果和蔬菜也应该保持在最低限度。

由于饮食缺乏多样性，因此不推荐使用超过14天的饮食。

最后，虽然许多人都吹捧它的减肥效果，但没有研究支持这些说法。

黄瓜饮食的规则？

除了建议在大多数膳食中吃黄瓜外，这种饮食没有标准规定。它建议每当你感到饥饿时，你应该吃黄瓜。

理论是，因为黄瓜的热量很低，你可以吃任意多，但仍然会保持低卡路里。

黄瓜蛋白质含量低，但蛋白质是人体维持皮肤、肌肉和关节健康所需的营养素。出于这个原因，饮食建议将黄瓜与一些富含蛋白质的食物配对。

此外，您可以在膳食中添加一些碳水化合物，如烤面包、糙米或土豆。

由于饮食规则各不相同，您可以选择对您所吃的食物或多或少严格。

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以下是黄瓜饮食允许的食物清单：

• 蔬菜：黄瓜，西红柿，菠菜，芹菜和其他少量蔬菜
• 蛋白质：鸡肉，瘦牛肉，鱼，鸡蛋，希腊酸奶，奶酪，切达干酪
• 碳水化合物：糙米，土豆，全麦面包
• 脂肪：橄榄油

关于饮料没有明确的指导方针，但大多数版本的饮食都推荐低热量饮料，如水或茶。

以下是黄瓜饮食要限制的食物：

• 水果：这些通常仅限于冰沙或小餐的一部分。
• 烹饪技术：虽然没有讨论这些，但优选烘焙蛋白质，因为与油炸相比，它是一种低热量的烹饪方法。
• 高糖食物：糖果，甜点和苏打水等糖果应该是有限的。

它对减肥有用吗？

没有研究专门分析黄瓜饮食。然而，你可以期待它减肥，因为它的卡路里非常低。

然而，这种减肥只会持续7-14天 - 饮食的长度。一旦恢复正常饮食，你就不太可能减掉体重并保持体重。

限制性饮食难以长期坚持。相反，易于实施和坚持的饮食通常会产生更好、更可持续的结果。

一项分析发现，每天低于800卡路里的极低热量饮食对长期减肥无效。饮食越严格，参与者就越难以遵循。虽然看起来消耗无数量的黄瓜会增加卡路里，但平均300克的黄瓜只有45卡路里。即使你吃了10个黄瓜，也只有450卡路里。

此外，黄瓜只提供少量营养素，如钾，维生素C和维生素K。它们缺乏蛋白质、脂肪、纤维、钙、铁和许多其他营养素所需的营养素。即使您在每餐中添加蛋白质，由于食物种类有限，您也不太可能满足日常需求。

最后，大多数人在结束严格的减肥计划后，重新获得了他们失去的体重，特别是如果饮食没有遵循健康的饮食行为，如控制份量和阅读营养标签。

为了减肥和改善你的健康，你最好吃多种多样的饮食。目的是吃许多不同的全谷物、蔬菜、水果、健康脂肪，以及瘦肉和植物蛋白。

黄瓜饮食的缺点

虽然你可能暂时减肥，但饮食的缺点超过了它的任何潜在好处。

1. 限制性太高

黄瓜饮食限制了大多数食物群体，并且鼓励几乎只吃黄瓜长达两周。这种饮食不仅营养不足，而且还会促进负面饮食行为，例如极度节食，这可能导致与食物的不健康关系。

研究表明，限制性节食是一种饮食失调，会对控制食物摄入的能力产生负面影响。尽管有食物限制的模式，但这种形式的饮食失调与肥胖的发展高度相关。

2. 脂肪和蛋白质含量低

与均衡饮食相结合，黄瓜可以成为良好的营养来源。然而，黄瓜的自然热量也很低，蛋白质和脂肪也是两种必需的常量营养素。一个300克的黄瓜只能提供2克蛋白质和0.3克脂肪。

蛋白质对身体的许多功能很重要，例如酶和激素的产生，皮肤结构的维持和肌肉的生长。同时，脂肪提供浓缩的热量来源，每克9卡路里。此外，脂肪对神经功能，大脑健康以及脂溶性维生素（如维生素A，D，E和K）的吸收很重要。

饮食建议将黄瓜与富含蛋白质的食物来源配对，例如鸡肉或鸡蛋，它们会提供一些蛋白质和脂肪。研究表明，每餐都应该摄入蛋白质，以帮助肌肉维持和生长。

3. 它不可持续

黄瓜饮食的设计不能超过7-14天。它不能长期持续，因为它的卡路里非常低，不能提供完整的营养来源。

例如，黄瓜饮食的典型日子将提供大约800卡路里。这将包括大约6个黄瓜，一份鸡肉或鱼，2个鸡蛋，1杯奶酪和一些其他蔬菜。

请记住，某些版本的饮食更具限制性。

极端卡路里限制会随着时间的推移导致新陈代谢减慢，因为这是您的身体对真实或感知饥饿的反应。

结果，你更有可能恢复体重 - 即使你继续摄入的卡路里比开始饮食前少。

最后，限制食物种类并不令人愉快或营养丰富。虽然将甜点和其他零食保持在最低限度非常重要，但人类也会因其口味、回忆和庆祝活动而享用美食。

绝对没有理由限制健康的食物，如鱼类、全麦、蔬菜和水果。

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黄瓜饮食食谱样例

这是黄瓜饮食的三天样本菜单：

第1天

• 早餐： 2个鸡蛋，一边是黄瓜
• 小吃： 2个黄瓜
• 午餐：黄瓜沙拉配柠檬汁和希腊酸奶
• 小吃： 2个黄瓜
• 晚餐：烤鸡肉和黄瓜，一边是糙米

第2天

• 早餐：黄瓜冰沙（黄瓜混合青苹果和菠菜）
• 小吃： 1个黄瓜和少量杏仁
• 午餐： 1份黄瓜，1份橙子和几片奶酪
• 小吃： 绿茶
• 晚餐： 1份黄瓜和奶酪

第3天

• 早餐：全麦吐司，黄瓜和奶酪
• 小吃： 2个黄瓜
• 午餐：黄瓜沙拉配番茄和橄榄油
• 小吃： 1个青苹果
• 晚餐：烤三文鱼，黄瓜和烤土豆

在这种饮食的非常严格的版本中，每个零食只能吃两个黄瓜。黄瓜减肥后如果坚持至少一周，可能会导致体重减轻。但是，一旦你恢复正常饮食，你很可能会重新获得所有体重。

此外，饮食缺乏营养，极其严格，最终不可持续。

如果您正在寻找可持续的长期减肥方法，那么您最好采用均衡的、营养丰富的饮食来促进各种食物并避免严重的卡路里限制。

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